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        "id": 22221,
        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala Para 30 Alumnos, Con Sillas Universitarias Para Cada Uno De Ellos. Escritorio Y Silla Para El Relator Equipos De Computación Y Data Show. Equipo Reproductor De Dvd. Iluminación, Ventilación, Comodidad Y Seguridad Adecuadas",
        "equipamiento": "Pizarra Acrílica Data Show Pc Telón Reproductor Dvd",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 10:01:38"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Comprender Las Consecuencias De Una Mala Manipulacion Y Los Aspectos Legales Que Rigen La Higiene De Los Alimentos",
            "contenido": "Terminologia, Normativa Y Conceptos Basicos De Higiene Y Manipulacion De Alimentos Contaminacion De Los Alimentos Enfermedades Transmitidas Por Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Comprender Las Diferentes Tecnicas Y Metodos Para Asegurar Una Adecuada Manipulacion De Alimentos",
            "contenido": "Metodos De Conservacion Y Almacenamiento Habitos Y Normas Del Manipulador Limpieza Y Desinfección",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Factores Ambientales Que Afectan La Higiene De Los Alimentos Y Las Medidas Para Evitarlos",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Riesgos Personales Asociados A La Manipulación De Alimentos Y Las Acciones Remediales O De Mitigacion A Aplicar",
            "contenido": "Seguridad Personal Prevencion De Riesgos En La Cocina",
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