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        "titulo": "Manipulacion De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Mobiliario Adecuado 30 Sillas 1 Escritorio Para El Relator 1 Pizarra",
        "equipamiento": "Data Show Con Parlantes Papelografo Equipo De Audio",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 10:43:21"
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Diversos Agentes Contaminantes Susceptibles De Hallarse En Los Alimentos",
            "contenido": "Nivelación : Nociones Elementales De Biología, Ser Vivo, Célula, Nutrición, Multiplicación, Microbio, Parásito, Tóxicos Minerales Y Vegetales.",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Las Medidas De Higiene Personal Y De Los Alimentos.",
            "contenido": "Epidemiología De Las Enfermedades Adquiridas A Través De Los Alimentos",
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            "contenido": "Higiene Personal : Piel, Cavidades, Espacios Interdistales, Pliegues Dérmicos, Excreciones, Secreciones.",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Seleccionar El Estado Óptimo De Los Alimentos Frescos Y Naturales Para El Consumo (Carnes, Pescados, Huevos, Mariscos)",
            "contenido": "Requisitos Para La Conservación De Carnes. Características Físicas Normales En Pescados Y Mariscos Aptos Para El Consumo. El Huevo: Características Y Cuidados",
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