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    "curso": {
        "id": 23307,
        "titulo": "76143683-K - Buenas Practicas De Procesamiento De Carnes",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Faenamiento, Conservacion Y Envasado De Alimentos (Carnes, Frutas, Verduras, Embutidos, Etc.)",
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        "infraestructura": "Arriendo De Salones Disponibles En Hoteles Ó Instalaciones De La Ciudad Donde Se Dictará El Curso, Climatizados, Con Luz Natural Y\/O Artificial Y Sistema De Conexión Wi-Fi Que Cumplan Con La Ordenanza General De Urbanismo Y Construccion, Lo Que Se Exige Legalmente. Para Este Curso Se Requiere Como Mínimo 1,3 Metro Cuadrado Por Participante. Con Al Menos 2 Baños",
        "equipamiento": "Telón De Proyección Data Show Pizarra Acrilica Computador Amplificación Puntero Laser Microfono Inalambrico",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 11:20:03"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Factores De Riesgo Que Están Involucrados En La Industria De Los Alimentos",
            "contenido": "Módulo I Factores De Riesgo En La Industria De Alimentos Introducción A La Seguridad Alimentaria Definiciones Generales Y Técnicas Cualidades Del Buen Manipulador Definición De La Contaminación Cruzada Prevención De La Contaminación Cruzada",
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        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Comprender Los Conceptos Básicos De Microbiología Y Su Implicancia En El Proceso De Carnes",
            "contenido": "Módulo Ii Conceptos Básicos De Microbiología Rol De Microorganismos En La Descomposición De Alimento Factores Que Influyen En Control De Microorganismos Análisis De Factores Como Humedad, Tiempo, Temperatura Y Otros",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Identificar Las Distintas Características Plantas De Proceso De Carnes. Aplicar Procedimientos Higiénicos De Preparación De Carnes, Mediante La Inclusión De Los Conceptos De Producción Bajo Un Programa De Calidad",
            "contenido": "Módulo Iii Principios De Faena Y Tecnología De La Carne Caracterización De Plantas Procesadoras De Carnes Procedimiento Higiénico De Preparación De Carnes Definición Del Producto Procesado Bases Para Un Programa De Calidad",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Aplicar El Programa De Saneamiento De Plantas E Instalaciones Analizar El Rol Del Manipulador De Alimentos Y Su Importancia En La Salud Pública",
            "contenido": "Módulo Iv Saneamiento Del Personal Y Planta Programa De Saneamiento De La Planta E Instalaciones Rol De Las Personas Involucradas En El Proceso Rol Del Manipulador De Alimentos Importancia Del Manipulador En La Salud Publica",
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