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    "curso": {
        "id": 23405,
        "titulo": "Operación De Plantas De Harina De Pescado Y Termodinamica",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
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        "objetivos_generales": "Sin Información",
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        "infraestructura": "Una Sala Con Capacidad Para 70 Personas Con Calefacción E Iluminación Necesaria Para La Capacitación. Cuenta Con Sillas Y Mesas Para Cada Participante, Pizarra Acrílica, Plumones, Borrador, Etc.",
        "equipamiento": "Proyector Multimedia Notebook Camara Fotografica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 11:26:24"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Recepción De Materia Prima Conocer La Importancia De Preservar La Mp Y Procesarla En Forma Rápida. - Conocer La Importancia Que Tiene Analizar La Mp. - Relacionar Los Análisis De La Mp Con Los Resultados Del Proceso Productivo.",
            "contenido": "Generación - Transporte - Recepción En Plantas - Almacenamiento - Análisis De La M P. - Gráficos Del Deterioro De La Mp (Tvn), Y Forma De Preservarlo. - Rendimiento Y Eficiencia De La M P.",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Cocción Y Prensado - Entender La Importancia Que Tiene El Proceso De Cocción En La Calidad Final Del Producto. - Conocer Como Funciona El Cocedor Y Detectar Posibles Fallas En Su Operación. - Conocer Como Funciona La Prensa Y Detectar Posibles Fallas En Su Operación",
            "contenido": "- ¿Qué Es La Cocción? - ¿Cómo Se Realiza El Proceso De Cocción? - ¿Cómo Y Dónde Medir Temperaturas? - Causas De Una Mala Cocción - Resultados De Una Mala Cocción - El Cocedor - Descripción Del Equipo - Operación - Limpieza Del Equipo (Hidrolavado) - Balance De Energía Simple De Un Cocedor - Proceso De Prensado - ¿Cómo Opera La Prensa? - Limpieza Del Equipo (Hidrolavado) - Relación De Compresión De Una Prensa - Balance De Masa - Importancia Del Prensado En El Gasto Energético Y Capacidad Del Proceso",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Clarificación Y Centrifugado - Entender La Importancia Que Tiene El Proceso De Clarificación Y Las Variables Que Intervienen. - Conocer Como Funciona El Decanter, Tricanter Y Separadoras De Aceite",
            "contenido": "- Decanter - Principio De Funcionamiento - Operación - Limpieza Del Equipo (Lavado Con Agua Caliente) - Tricanter - Principio De Funcionamiento - Operación - Limpieza Del Equipo (Lavado Con Agua Caliente) - Centrífugas - Principio De Funcionamiento - Operación - Limpieza Del Equipo (Lavado Con Agua Caliente)",
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            "objetivo_texto": "Refinado O Secado De Aceite. - Entender La Importancia De Producir Aceite De Buena Calidad. - Conocer Las Variables Que Intervienen En El Deterioro Del Aceite.",
            "contenido": "- ¿Para Qué Se Refina? - Deterioro Del Aceite - Operación De La Planta De Refinado - % De Pérdida Por Refinado",
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            "objetivo_texto": "Evaporación. - Conocer El Principio De Funcionamiento De Los Evaporadores Y Detectar Posibles Fallas. - Conocer La Importancia De Evaporar El Agua De Cola Y El Impacto Que Tiene En El Costo Y Capacidad De La Producción",
            "contenido": "- ¿Porqué Se Concentra El Agua De Cola? - Tipos De Evaporadores - Principio De Funcionamiento De Los Evaporadores - Operación - Sistema De Lavado E Importancia - Importancia Energética Y De Capacidad Del Proceso.",
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            "objetivo_texto": "Secado. - Conocer El Principio De Funcionamiento De Los Secadores Y Detectar Posibles Fallas. - Conocer La Importancia Que Tienen Estos Procesos Térmicos En La Inocuidad Del Producto.",
            "contenido": "- Proceso De Secado - Tipos De Secadores - Trabajos De Secadores En Serie Y Paralelos - Operación Del Secador - Pcc 01. - Limpieza De Discos - Balance De Masa",
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        {
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            "objetivo_texto": "Enfriado, Adición De Antioxidante, Molienda Y Envasado",
            "contenido": "- Proceso De Enfriado - Equipos Para Enfriar La Harina - Adición De Antioxidante - Control Sobre La Adición Del Antioxidante - Molino - Granulometría",
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