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        "id": 23593,
        "titulo": "Desarrollo De Competencias Para Manejo Inocuidad Alimentos Segun Norma",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Los Participantes Deben Tener Acceso A La Red Internet, La Aplicación Virtual Esta Instalada En El Sistema Administrador Del Servidor, Plataforma Virtual Administradora Del Aprendizaje Lms, Www.Infosn.Com\/Chile",
        "equipamiento": "Plataforma Virtual, Servidor Web Apache Privado Y Módulos Apache Con Php 5 Y Mysql, Procesador Intel Xeon 2 De 4gb.En Ram, Sistema Operativo Redhat9, Panel De Control Plesk 9.1 Computador Participante -Plataforma Windows -Pentium Iii O Superior. -64 Mb Ram De Memoria, Tarjetas De Video Y Sonido, Conexión De Red Para Uso De Outlook 2003,Internet Explorer Computador Del Tutor. Software De Navegación Internet Microsoft Explorer 6 Red Para La Comunicación Interna Y De Acceso Al Participante. Servicio De Internet Y Hosting De La Aplicación.",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad De Capacitación El Alumno Estará En Condiciones De Reconocer Conceptos, Relacionados Con La Norma Une-En Iso 22000.",
            "contenido": "¿Antecedentes ¿Familia De Normas Iso 22000 ¿Concepto Inocuidad ¿Concepto Cadena Alimentaria ¿Principios De Haccap ¿Concepto Comunicación Interactiva ¿Concepto De Buenas Practicas ¿Concepto Seguridad Alimentaria",
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            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad De Capacitación El Alumno Estará En Condiciones De Reconocer Las Etapas Del Proceso De Diseño, Planificación, Ejecución Y Análisis Crítico Del Manejo Inocuo De Alimentos.",
            "contenido": "¿Objeto Y Campo De Aplicación ¿Referencias Normativas ¿Términos Y Definiciones ¿Sistema De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos ¿Seguridad Alimentaria ¿Documentación ¿Responsabilidad De La Dirección ¿Comunicación ¿Revisión Por La Dirección ¿Gestión De Recursos. ¿Planificación Y Realización De Productos Inocuos. ¿Prerrequisitos ¿Pasos Preliminares Para El Análisis De Peligros ¿Análisis De Peligros ¿Actualización De La Información Preliminar Y De Los Documentos Que Especifican Los Ppr Y El Plan Appcc ¿Planificación De La Verificación ¿Sistema De Trazabilidad ¿Control De No Conformidades ¿Validación,Verificación Y Mejora Del Sistema De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos ¿Control Del Seguimiento Y De La Medición ¿Verificación Del Sistema De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos ¿Mejora Del Sistema De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad De Capacitación El Alumno Estará En Condiciones De Reconocer El Nuevo Panorama Legislativo Sobre Higiene Y Seguridad Alimentaria",
            "contenido": "¿Paralelismos Entre Las Directrices Y Principios Generales Del Sistema Appcc Y Los Requisitos De La Norma Iso 22000:2005 ¿Sistemas De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos. Requisitos Para Cualquier Organización En La Cadena Alimentaria. ¿Nuevo Panorama Legislativo Sobre Higiene Y Seguridad Alimentaria ¿Normativa Antigua ¿Nueva Normativa ¿Medidas De Adaptación Ante La Nueva Situación Legislativa",
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