{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 23610,
        "titulo": "Reconocimiento Sistema Haccp De Seguridad De Los Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Con Aire Acondicionado, Mesas Y Sillas Para 31 Personas Como Mínimo, Con Espacio Que Facilite El Trabajo En Equipo.",
        "equipamiento": "Notebook Proyector Multimedia Pizarra Acrílica Alargador",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 11:41:21"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Reconocer Los Principales Términos Y Definiciones Asociados Al Sistema Haccp.",
            "contenido": "Que Es Haccp Significado De ¿Hazard Analysis And Critical Control Points¿",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Reconocer Los Principios Basicos Asociados Al Sistema Haccp",
            "contenido": "-Análisis De Peligros -Determinación De Puntos Críticos De Control -Establecimiento De Los Límites Críticos -Establecimiento De Procedimientos De Monitoreo -Establecimiento De Acciones Correctivas -Procedimientos De Verificación Y Validación -Establecimiento De Registros",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Reconocer El Marco Legal Asociados Al Sistema Haccp",
            "contenido": "-La Unión Europea Lo Exige Como Obligatorio En Productos Lácteos -Usa Lo Ha Introducido Para El Sector Pesquero (18 Diciembre 1997) Y Cárnico (25 Enero 1998) -Situación Legal De La Inocuidad De Los Alimentos En Chile",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Reconocer El Plan De Prerrequisitos Y Trazabilidad Del Sistema Haccp",
            "contenido": "-Calidad Del Agua -Limpieza Y Desinfección Formación Y Control De Manipuladores -Mantenimiento Preventivo Control De Plagas -Gestión De Residuos Trazabilidad Y Prerrequisitos -Análisis De Peligros Y Puntos De Control Crítico Etapas Previas De Haccp -Desarrollo De Interrelaciones Con La Gestión Operativa De Los Participantes.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Reconocer Los Pasos Para Cumplir Con El Sistema Haccp.",
            "contenido": "Explicar Y Alinear : -Verificación De Los Resultados Individuales Análisis De Los Resultados De La Verificación Gestión De Inocuidad Alimentaria -Canales De Comunicación -Ejercicios Prácticos Desarrollados Por Los Alumnos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}