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        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Los Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Ventilación E Iluminación, Amoblada Con Sillas Y Mesas, Espacio Suficiente Para El Número De Participantes. Cuenta Con La Maquinaria Audiovisual, Con Espacio Suficiente Y Condiciones Para El Facilitador, Proyecciones Audiovisuales Y Los Talleres De Grupo. Conexión A Internet Y Electricidad.",
        "equipamiento": "Proyector Computador Pizarra",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 12:17:07"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer La Composición De Los Alimentos Y Sus Formas De Conservación.",
            "contenido": "Módulo I.- Los Alimentos Relator: César Rodríguez Uribe Ó Ángela Vera Díaz Ó Fabián Aguilera Barraza Ó Jaime Lagos Bórquez Ó Solange Briceño Romero ¿ Composición De Los Alimentos ¿ Formas De Conservación De Los Alimentos ¿ Formas De Presentación De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Reconocer La Contaminación, Su Origen Y Tipos.",
            "contenido": "Módulo Ii.- Los Alimentos Y La Contaminación Relator: César Rodríguez Uribe Ó Ángela Vera Díaz Ó Fabián Aguilera Barraza Ó Jaime Lagos Bórquez Ó Solange Briceño Romero ¿ Los Peligros En Los Alimentos ¿ El Concepto De Contaminación ¿ Tipos De Contaminación",
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            "objetivo_texto": "Conocer La Prevención De La Contaminación En La Elaboración De Los Alimentos.",
            "contenido": "Módulo Iii.- Prevencion De La Contaminacion En La Elaboracion De Alimentos Relator: César Rodríguez Uribe Ó Ángela Vera Díaz Ó Fabián Aguilera Barraza Ó Jaime Lagos Bórquez Ó Solange Briceño Romero ¿ Prevención Y Control En La Elaboración ¿ Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos ¿ Buenas Prácticas De Manufactura (Gmp) ¿ Sistema De Análisis De Peligros Y Control De Puntos Críticos (Haccp)",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Comprender El Papel Del Manipulador De Alimentos En La Prevención De La Contaminación.",
            "contenido": "Módulo Iv: El Manipulador De Alimentos Relator: César Rodríguez Uribe Ó Ángela Vera Díaz Ó Fabián Aguilera Barraza Ó Jaime Lagos Bórquez Ó Solange Briceño Romero ¿ El Papel Del Manipulador En La Prevención De La Contaminación ¿ La Higiene Personal ¿ Los Hábitos De Higiene En El Trabajo",
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