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        "titulo": "Induccion Al Haccp",
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            "objetivo_texto": "Entender La Problemática Mundial Y Nacional Respecto A La Inocuidad De Los Alimentos Para Consumo Humano. Entender La Importancia De Las Enfermedades Producidas Por Los Alimentos.",
            "contenido": "Iniciativa De Inocuidad Alimentaria De Europa: -Principios Basicos Iniciativa De Inocuidad Alimentaria De Estados Unidos: -Principios Basicos",
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            "objetivo_texto": "Conocer La Legislacion Nacional Vigente Aplicable A La Industria De Los Alimentos Conocer Los Tipos De Contaminacion Y Las Fuentes De Contaminacion",
            "contenido": "Nuevo Reglamento Sanitario De Los Alimentos: - Decreto Supremo 594 - Codigo Sanitario - Descripcion, Definiciones Y Ejemplos De Contaminacion Fisica, Quimica Y Biologica - Fuentes De Contaminacion",
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            "objetivo_texto": "Comprender Que Son Los Programas De Aseguramiento De Calidad",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Aplicar El Metodo Haccp En La Agroindustria",
            "contenido": "- Descripcion - Historia De Desarrollo - Principios De Haccp Elaboración Del Plan De Haccp Compromiso De La Dirección Montaje De Los Equipos Haccp Descripción Del Producto Y Del Proceso Descripción Del Uso Propuesto Y De Losprobables Consumidores De Los Alimentos Elaboración Y Verificación Del Flujograma Los Siete Principios Principio 1: Análisis De Peligros ¿ Revisión De Peligros Principio 2: Puntos Críticos De Control Principio 3: Limites Críticos Principio 4: Monitoreo Del Pcc Principio 5: Acciones Correctivas Principio 6: Verificación Principio 7: Documentación Y Mantenimiento De Los Registros",
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