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    "curso": {
        "id": 24589,
        "titulo": "Cocina Internacional",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
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        "material_didactico": "Sin Información",
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        "infraestructura": "Salón De Clases Con Buena Iluminación Y Ventilación, Equipado Con Mesas Y Sillas. Con Espacio Suficiente Para Realizar Las Dinámicas Cómodamente. El Salón Debe Ser De Tamaño Suficiente Para Albergar A 15 Alumnos Y Su Relator. Debe Contar Con Baños Separados Para Hombre Y Mujeres, Equipada Con Lavamanos Y Cocinan Para Realizar Las Actividades Prácticas. Piso De Material Lavable.",
        "equipamiento": "Datashow Pizarra Acrilica Máquina Fotográfica Digital Canon Notebook Cocina 4 Platos Cilindro De Gas, 15 Kg. Refrigerador Microondas Mesa Preparacion Hervidores Electricos Batidora Baterias De Cocina Tablas De Cortar Plasticas Cuchillos Cocineros Pesa De Alimentos Bols Acero Inoxidables Usleros",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 12:51:10"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conceptos De Higiene Y Manipulación De Alimentos Identificar Tecnicas Básicas",
            "contenido": "¿ Higiene En Y Manipulación De Alimentos ¿ Definición De Cocina ¿ Términos Relacionados Con El Curso: Glosario ¿ Vocabulario Técnico. ¿ Métodos De Cocción: Calor Húmedo, Seco Y Mixto. ¿ Tipos De Cortes, Ayudas De Cocina: Ligazones, Aromáticos, Etc. ¿ Tipos De Fondos En Cocina: Blancos Y Oscuros. ¿ Salsas Bases: Frías, Calientes, Blancas, Oscuras Y Derivados",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Aprender Recetas De Cocina Chilena",
            "contenido": "¿ Porotos Granados Con Mazamorra ¿ Cazuela De Ave ¿ Humitas ¿ Tomaticán ¿ Empanadas ¿ Pastel De Choclo ¿ Carbonada ¿ Pan Amasado ¿ Pantrucas ¿ Sopaipillas Pasadas ¿ Calzones Rotos",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Aprender Recetas De Cocina China O Japonesa",
            "contenido": "¿ Arroz Para Sushis ¿ Arroz Con Tortilla En Juliana ¿ Bolitas De Sushi ¿ Almejas Al Sake ¿ Atún Con Salsa De Verduras ¿ Ensalada De Gambas Pepino Y Fideo ¿ Tallarines Con Langostinos ¿ Sopa Wantán ¿ Pollo Con Arroz De Hainan ¿ Arroz Frito",
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        {
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            "objetivo_texto": "Aprender Recetas De Cocina Francesa",
            "contenido": "¿ Sopa De Ajo Al Estilo Vasco ¿ Ravioles Rellenos De Munster Y Perejil ¿ Pechugas De Pollo A La Blanchete ¿ Pan Con Caracoles, Cebollitas Y Jitomates ¿ Sopa De Carne De Cerdo, Embutidos Y Verdura ¿ Estofado De Cuatro Carnes Con Vegetales ¿ Estofado De Pescado En Vino Tinto ¿ Flan Con Frutas ¿ Babarroa De Melocotón ¿ Tarta De Cerezas",
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            "objetivo_texto": "Aprender Recetas De Cocina Italiana",
            "contenido": "¿ Verduras Gratinadas Con Queso Feta ¿ Salsa Para Pasta ¿ Arroz A La Parmesana ¿ Macarrones Con La Coliflor ¿ Salsa De Tomate Con Carne A La Italiana ¿ Ensalada De Pasta ¿ Recetas De Canelones ¿ Pizza ¿ Risottos ¿ Postre De Naranjas",
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            "objetivo_texto": "Aprender Recetas De Cocina Española",
            "contenido": "¿ Pimientos Verdes Rellenos De Codornices ¿ Pollo A La Leonesa ¿ Gazpacho Andaluz ¿ Champiñones Al Ajillo ¿ Lentejas Estofada ¿ Empanada De Atún ¿ Paella Valenciana ¿ Roscón De Reyes ¿ Leche Merengada",
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            "objetivo_texto": "Aprender Recetas De Cocina Mexicana",
            "contenido": "¿ Tortilla De Maíz ¿ Tortas De Papas ¿ Masa De Tortillas ¿ Lomo De Ternera En Salsa Picante. ¿ Pollo Con Salsa De Chile Verde ¿ Lengua En Salsa Picante ¿ Albondiga En Salsa Picante ¿ Tamoles ¿ Quesadillas ¿ Tacos ¿ Salsa Mexicana ¿ Frutillas Bañadas ¿ Manzana Al Horno ¿ Alfagor De Coco",
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            "objetivo_texto": "Aprender Recetas De Cocina Peruana",
            "contenido": "¿ Adobo De Chancho ¿ Ají De Gallina ¿ Arroz Con Pollo ¿ Escabeche De Pescado ¿ Pescado Al Vapor Con Verduras ¿ Ensalada Caliente ¿ Ensalada De Papas ¿ Arroz Con Leche ¿ Budín De Platanos",
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