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        "titulo": "Seguridad Alimentaria Bajo El Estándar Iso 22000",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "infraestructura": "Sala Para 20 Personas 20 Sillas Universitarias Pizarra Blanca",
        "equipamiento": "P. C. Y Equipo De Audio Data Show Y Telon De Proyección",
        "asistencia": "80",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 12:52:45"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1. Identificar Y Comparar Los Diferentes Estándares De Calidad Alimentaria Respecto De La Norma De Calidad Iso 22000 Y Sus Diferentes Etapas.",
            "contenido": "Modulo 1 Que Es Iso 22000: ¿ Reseña Histórica. ¿ Las Normas. ¿ Elementos Generales De Iso 22000. ¿ Historia Del Haccp. ¿ Relación Entre Las Diferentes Normas Y Estándares De La Industria Alimentaria: ¿ Norma Brc, Gmp, Haccp, 9001.",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2. Identificar Los Requisitos Para Implementación De Un Sistema De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos Iso 22000.",
            "contenido": "Modulo 2 Requisitos De Un Sistema De Gestión De La Inocuidad De Los Alimentos Iso 22000: ¿ Alcances, Términos Y Definiciones. ¿ Requisitos Generales. ¿ Documentación Requerida. ¿ Responsabilidad De La Gerencia Y Gestión De Los Recursos.",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3. Identificar Y Aplicar Planes De Control Y Realización De Productos Inocuos Bajo Seguridad Alimentaria, A Través De Criterios De Control De Procesos Y Productos, Trazabilidad Y No Conformidades.",
            "contenido": "Modulo 3 Planificación Y Realización De Productos Inocuos: ¿ Generalidades. ¿ Prerrequisitos. ¿ Análisis De Peligros. ¿ Plan Haccp. ¿ Trazabilidad. ¿ No Conformidades Y Su Control.",
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            "objetivo_texto": "4. Identificar Y Analizar Puntos Críticos De Control (Pcc) De Procesos, Límites De Control Asociados Y Acciones Correctivas.",
            "contenido": "Modulo 4 Identificación De Puntos Críticos De Control (Pcc) Y Análisis De Riesgos: ¿ Plan Haccp. ¿ ¿Qué Es Y Cuándo Existe Un Pcc? ¿ Determinación De Límites Críticos (Lc). ¿ Monitoreos Para Pcc. ¿ Acciones Cuando Se Exceden Los Lc.",
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            "objetivo_texto": "5. Conocer E Identificar Condiciones De Seguridad De Sustancias Químicas, Peligrosidad, Manipulación Y Almacenamiento, Con El Fin De Evitar La Contaminación Del Producto Y El Daño A Las Personas.",
            "contenido": "Modulo 5 Condiciones Generales De Seguridad: ¿ Riesgos Químicos. ¿ Sustancias Químicas Comportamiento Y Peligrosidad. ¿ Manipulación Y Almacenamiento De Sustancias Químicas.",
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            "objetivo_texto": "6. Evaluar Y Comprender Los Procesos De Auditorías Internas, En Qué Consisten Y Como Llevarlos A Cabo.",
            "contenido": "Modulo 6 Sistema De Verificación: ¿ Auditorías Internas. ¿ Evaluación De Los Resultados De Verificación Individual. ¿ Análisis De Los Resultados De Las Actividades De Verificación.",
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            "objetivo_texto": "7. Analizar Y Evaluar La Información Obtenida Del Control En El Proceso Y Productos Para La Elaboración De Informes, Reportes Óptimos, Posterior Seguimiento Y Corrección.",
            "contenido": "Modulo 7 Análisis, Evaluación De Resultados Y Elaboración De Informes: ¿ Evaluación De La Información Obtenida, Revisión De Los Hallazgos Y Conclusiones. ¿ Elaboración De Informes, Reportes Y Estrategias De Seguimiento De Los Hallazgos.",
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            "objetivo_texto": "8. Conocer E Identificar Las Principales Etapas Relacionadas Con La Mejora Continua De Procesos Y Productos Bajo El Estándar Iso 22000.",
            "contenido": "Modulo 8 Mejoramiento Continuo: ¿ Mejoramiento Continuo Del Sistema De Gestión De Seguridad Alimentaria. ¿ Revisión Y Actualización Del Sistema.",
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            "contenido": "Modulo 9 Trabajo En Equipo Y Mejora Continua: ¿ Beneficios E Importancia Del Trabajo En Equipo En El Mejoramiento Continuo.",
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