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        "titulo": "Higiene Manipulación De Alimentos Y Buenas Practicas De Manufactura",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases, Mesas Con Sillas, Ventilación Natural,Luz Natural Y Artificial, Pizarron, Acceso A Baños, 30 Mts2 De La Sala.",
        "equipamiento": "Data Con Telon Computador Con Anexo De Parlantes Home City",
        "asistencia": "80",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 12:53:00"
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            "objetivo_texto": "Los Participantes Conocerán Aspectos Relativos, Con La Higiene De Los Alimentos Y Causa De Riesgos De Contaminación.",
            "contenido": "Importancia De La Higiene De Los Alimentos. Causas De Contaminación De Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Los Participantes Conocerán Y Consideran Las Nuevas Normativas De La Ley Vigente En El Aspecto Sanitario Exigible A Los Manipuladores",
            "contenido": "Enfermedades Trasmitidas Por Los Alimentos Legislación Nacional E Internacional Vigente",
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            "objetivo_texto": "Los Participantes Conocerán Modalidades De Conservación De Los Alimentos, Conceptos De Limpieza Y Desinfección Como El Correcto Aseo Personal.",
            "contenido": "Conservación De Los Alimentos Limpieza Y Desinfección Aseo Personal De Manipuladores",
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            "objetivo_texto": "Los Participantes Conocerán Los Agentes De Contaminación Dentro Del Proceso.",
            "contenido": "Agentes De Contaminación Barreras De Higiene (Elementos De Protección Personal)",
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