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        "titulo": "Técnicas De Manejo Y Conservación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Salon Equipado Para 30 Personas Comodo Debe Estar En Montaje Tipo Sala De Clases, Iluminacion Natural Y\/O Artificial, Con Aire Acondicionado.",
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            "objetivo_texto": "Que Los Alumnos Identifiquen La Contaminacion De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Que Los Alumnos Identifiquen Los Alimentos Potencialmente Riesgosos",
            "contenido": "Concepto De Alimento Potencialmente Riesgoso Alimentos De Alto Riesgo Prevención En El Manejo De Alimentos Riesgosos",
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            "objetivo_texto": "Que Los Alumnos Conoscan Las Tecnicas Utilizadas En La Recepcion De Alimentos",
            "contenido": "Control De Camiones Recepción De Alimentos Perecibles Cuando Aceptar O Rechazar Un Alimento Perecible Uso Y Manejo De Termómetros Como Calibrar Los Termómetros Recepción De Alimentos No Perecibles Cuando Aceptar O Rechazar Un Alimento No Perecible",
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