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    "curso": {
        "id": 24986,
        "titulo": "Control De Calidad De Los Alimentos Método Haccp",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Equipada Para 30 Alumnos Con Sillas Universitarias Individuales O Mesas Comodas Para Los Asistentes, Bien Iluminada, Con Baños Adecuados.",
        "equipamiento": "Computador (Notebook) Pizarra Blanca Data Show",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 13:18:33"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Explicar La Gestión De Calidad Para Asegurar La Inocuidad Alimentaria",
            "contenido": "¿ Introducción General Al Curso (Origen Y Evolución Del Método, Satisfacción Al Cliente, Calidad Y Seguridad Alimentaria).",
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            "objetivo_texto": "Describir Y Explicar Los Pre-Requisitos Del Sistema Haccp Y Su Impacto",
            "contenido": "¿ Implementación Y Seguimiento De Los Pre-Requisitos. ¿ Implementación Y Seguimiento De Las Poe Y Poes",
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            "objetivo_texto": "Exponer Los Principios Del Haccp (7 Principios)",
            "contenido": "¿ Principio 1: Análisis De Riesgos, ¿ Principio 2: Puntos Críticos De Control, ¿ Principio 3: Límites Críticos, ¿ Principio 4: Monitoreo, ¿ Principio 5: Acciones Correctivas, ¿ Principio 6: Mantención De Registros Y ¿ Principio 7: Procedimientos De Verificación",
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        {
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            "objetivo_texto": "Explicar El Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control Pcc En Haccp",
            "contenido": "¿ Introducción Al Diseño Higiénico (Zoning) De Actividades De Una Planta De Alimentos. ¿ Identificación De Riesgos Y Peligros Para Casos Específicos. ¿ Desarrollo Del Árbol De Decisiones Para Identificación De Pcc¿S.",
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