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        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Mobiliario Adecuado Para Dar Confort A Los Participantes 25 Sillas 1 Escritorio Para El Relator 1 Pizarra",
        "equipamiento": "Data Show Con Parlantes Papelografo Equipo De Audio",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 14:12:10"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "I.Se Busca Que El Participante Reconozca Su Responsabilidad Bajo El Rol El Manipulador, En El Manejo Higiénico De Los Alimentos.",
            "contenido": "La Contaminación Microbiológica De Los Alimentos. Definición De Higiene. Higiene Personal. Higiene Corporal. Hábitos Higiénicos Higiene De Los Alimentos. Higiene Del Ambiente.",
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            "objetivo_texto": "Ii.Se Busca Que El Participante Conozca La Manera En Como Los Microorganismos Infectan Los Alimentos Y El Marco Regulatorio.",
            "contenido": "Enfermedades Alimentarias. Enfermedades Por Infección. Enfermedades Por Intoxicación. Reglamento Sanitario De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Iii.Se Busca Que El Participante Aprenda Y Sepa Aplicar Las Diferentes Formas De Conservación De Los Alimentos",
            "contenido": "Protección De Los Alimentos. Métodos De Conservación. Alimentos Perecibles. Alimentos Semiperecibles. Alimentos No Perecibles Revisión Y Análisis De Casos Prácticos Para Identificar El Mejor Método De Conservar Un Alimento.",
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