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        "titulo": "Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Salón De Capacitación De Dimensiones Minimas De 50 Metros Cuadrados. Con 30 Sillas De Capacitación Y Disponibilidad De Servicios Higienicos Tanto Para Damas Como Para Caballeros.",
        "equipamiento": "Proyector Multimedia Pizarron Acricilico Telón Para Proyección Computador Portatil",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 14:33:23"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "1. Conocer Los Principales Contaminantes En La Elaboración De Alimentos Seguros.",
            "contenido": "1.1 Contaminantes Biológicos. 1.2 Contaminantes Químicos 1.3 Contaminantes Físicos 1.4 Alergénicos.",
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            "objetivo_texto": "2. Conocer Y Adquirir Técnicas De Higiene En La Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "2.1 Reglamento Sanitario De Los Alimentos 2.2higiene Personal: 2.2.1 Lavado De Manos. 2.2.2uso De Mascarillas Guantes, Uniforme, Etc 2.3 Las 10 Reglas De Oro Para La Seguridad Alimentaria.",
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            "objetivo_texto": "3. Conocer El Camino De Los Alimentos.",
            "contenido": "3.1 Compra. 3.2 Recepción. 3.3 Elaboración. 3.4 Almacenamiento",
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            "objetivo_texto": "4. Conocer Y Adquirir Tecnicas Para La Higiene De Las Instalaciones Y Equipos",
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