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        "id": 26375,
        "titulo": "Técnicas De Higiene Alimentaria Para Bodegas",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Capacidad Para 25 Personas Ventilada, Bien Iluminada, Amplia, Con 25 Sillas Y 25 Mesas, 1 Silla Y 1 Mesa, Para El Relator, 1 Mesa Para Los Equipos; Sala Bodega-Taller; Para Realizar La Parte Practica Del Curso; Donde Se Realizaran La Simulación En El Almacenaje Higiénico De Los Alimentos.",
        "equipamiento": "Set Para Proyección; Data Show, Telón. Equipo De Congelacion. Set De Termómetros Para Control De Alimentos. Equipo De Refrigeración Computador. Set De Estantes Y Repisas, Para Almacenaje De Alimentos. Set: De Elementos De Seguridad Personal; Casco, Zapato, Guantes, Overol O Pechera. Equipo Para Pesaje De Alimentos.",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 14:57:44"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Comprender La Importancia De La Inocuidad De Los Alimentos.",
            "contenido": "Fundamentos En: Inocuidad De Los Alimentos; Higiene Del Manipulador De Alimentos; Contaminación De Los Alimentos Por Causas Del Personal Manipulador; Elementos Para Un Buen Programa De Higiene Personal; Instalación Mantención Y Saneamiento; Manejo Integrado De Plagas .",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Comprender La Importancia De La Manipulación Higiénica De Los Alimentos, Para Evitar La Contaminación Y Sus Enfermedades.",
            "contenido": "Contaminación Física, Química Y Biológica De Los Alimentos; Términos Y Definiciones En Microbiología Y Parasitología Básica; Factores Para La Aparición De Eta Y Su Clasificación; Causas Y Consecuencias De Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos; Procesos Que Intervienen En La Calidad.",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Comprender Y Aplicar Los Procesos Para Determinar La Trazabilidad De Los Alimentos.",
            "contenido": "Conceptos De La Trazabilidad De Los Alimentos; Ejercicios Con Trabajo De Formularios Utilizados En Bodega; Trazabilidad, Termino Y Definiciones; Documentación Y Registros Comúnmente Usados En Bodegas De Alimentos; Orden Y Estiba En Bodegas De Almacenamiento De Diferentes Productos; (Cárnicos, Vegetales, Abarrotes Y Lácteos).",
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