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    "curso": {
        "id": 26383,
        "titulo": "Técnicas Para El Servicio De Comedores",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Servicio De Bar Y Comedores",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Una Sala De Clases Habilitada Especialmente Para Capacitaciones. 20 Sillas 20 Mesas, 1 Mesa Y 1 Silla Relator, 1 Mesa Para Equipos; Sala-Taller Para Realizar Los Ejercicios Prácticos En Técnicas De; (Decoración, Montaje De Mesas, Pulir Útiles, Etc.); Técnicas Para Servir (Actitud Y Postura Corporal, Estilo De Movimientos, Entrada, Salida, Giros, Comunicación Con El Cliente); Con Capacidad Para 20 Personas, Equipada Con 1 Mesa, 6 Sillas, Y El Servicio Completo Para 20 Personas; (Vajilla Completa, Servicio, Servilleta, Manteles, Mesones De Trabajo, Y Bandejas).",
        "equipamiento": "Set Para Proyección; Data Show, Telón. Computador. Set Para Servicio; Mantelería: Servilletas, Manteles, Mandiles Etc. Set Para Servico ; Cubiertos; Cuchara, Cuchillo, Tenedor Etc. Set Para Servicio; Vajilla: Platos De Entrada, Sopa, Postre, Pan Etc. Set Para Servicio; Cristalería, Copas Para Vino, Agua, Jugo Etc.",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 14:58:07"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Comprender Los Atributos Personales Para Un Servicio De Excelencia.",
            "contenido": "Atributos Personales Esenciales Para Alcanzar Estándares De Excelencia En Un Servicio De Alimentación; Higiene Personal; Presentación, Vestimenta Y Ornamentación\/ Maquillaje; Conocimientos De Los Productos Y Servicios; Puntualidad; Personalidad; Actitud Hacia Los Clientes; Memoria; Honestidad; Lenguaje.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Manejar Los Utensilios, Herramientas Y Términos Técnicos Usados En Los Servicios De Alimentos Y De Protocolo.",
            "contenido": "Definiciones Básicas De Cubiertos: Cubierto A La Carta Y Cubierto Comida Corrida; Complementos Para La Mesa (Elección, Disposición De Alcuzas, Tablas, Etc.); Bandejas De Servicio (Montaje General, Montaje De Copas, Retiro De Platos, Cubiertos, Etc.); Las Servilletas (Selección, Montaje); Colocación De Manteles; Cómo Poner La Mesa; Desmontaje Y Retiro Del Cubierto Sobrante; Procedimientos Para El Servicio De Una Comida; Tipos Tradicionales De Servicio: Americano, Inglés, Francés, Gueridon O Ruso; Montaje De Bandejas.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Conocer Los Aspectos Claves Y Los Lineamientos Definidos Por La Jefatura Para La Organización Y Administración De Eventos.",
            "contenido": "Establecer Los Estándares Específicos Para Los Servicios Del Casino Específico Y Conforme Al Cliente (Infraestructura, Cliente, Equipamiento, Etc.); Determinar Funciones, Capacitación Y Responsabilidades En Contexto De Eventos Para El Personal Específico; Preparación Previa Al Servicio (Mise En Place, Servicios); Obligaciones Operacionales Básicas Diarias.",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Conocer E Identificar Los Factores Que Determinan Un Servicio De Comida.",
            "contenido": "La Organización De Los Servicios De Comida; Tipo De Establecimiento (Lugar, Espacio, Cultura); Tipo De Clientes, Contexto, Situación, Número; Tipo De Menú Que Se Ofrece.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Comprender Y Aplicar Técnicas, Para Montaje, Y Servicios De Alimentación.",
            "contenido": "Técnicas Prácticas; (Decoración, Montaje De Mesas, Pulir Útiles, Etc.); Técnicas Para Servir (Actitud Y Postura Corporal, Estilo De Movimientos, Entrada, Salida, Giros, Comunicación Con El Cliente).",
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