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        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
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        "infraestructura": "Mesas Y Sillas Minimo 30, Con Cubiertas Laminadas Y Lavables. Se Cuenta Con Baños Para Hombre Y Mujres. Salones Adecuados En Luminocidad Y Calefaccion.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook Parlantes",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 15:18:14"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Utilizar Los Diversos Conceptos Manipulacion De Alimentos.",
            "contenido": "Introducción General - Clasificación Y Tipos De Alimentos. - Higiene -Contaminacion.",
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            "objetivo_texto": "Sensibilizar Al Participante Respecto De Los Comportamientos Que Se Esperan De Un Manipulador De Alimentos",
            "contenido": "-Normas Y Deberes - Requisitos Físicos - Higiene Personal Y Hábitos Higiénicos.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Entregar La Informacion Adecuada Sobra La Importancia Y Las Técnicas Para Controlar La Temperatura En La Cual Se Almacenan Los Alimentos, Para Mantener Su Condición Y Prevenir Su Deterioro O Contaminación.",
            "contenido": "-Ph De Los Alimentos - Importancia Y Manejo De La Tº - Cadena De Frío",
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            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Entregar Las Herramientas Necesaria Para Los Procedimientos De Limpieza Y Sanitización Que Deben Tener Los Lugares Donde Se Manipulan Los Alimentos, Para Prevenir Su Contaminación.",
            "contenido": "Tipos De Suciedad - Elementos Y Procedimientos Para Sanitizar - Control De Plagas (Roedores, Moscas, Hormigas, Etc.).",
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            "objetivo_texto": "Entregar Informacion Adecuada Sobre Las Principales Normas Y Reglamentos Nacionales Que Regulan La Manipulación De Alimentos En Chile.",
            "contenido": "Requisitos Y Reglamentos Sesma, Seremi",
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