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        "titulo": "Determinación De Vida Útil En Alimentos.",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Salon De 80 Mts2, Sillas Universitarias, Calefaccion Central,Ventilación Extractor Aire,Luz Natural(Ventanales) Artificiales( Lamparas), Telon, Escritorio Relator, Silla Relator.",
        "equipamiento": "Proyector Mulitmedia, Notebook, Pizarra Acrilica",
        "asistencia": "80",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 15:28:49"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Comprender Los Factores Que Causan Deterioro En Los Alimentos,Y Conocer Los Principales Métodos De Conservación De Alimentos",
            "contenido": "¿Factores Que Influyen En La Vida Útil De Los Alimentos Factores Microbiológicos Factores Fisicoquímica Factores Sensoriales Métodos De Conservación De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Comprender Los Conceptos Básicos Relacionados Con Las Pruebas De Vida Útil De Alimentos Y Productos Pesqueros",
            "contenido": "¿Obtención De Información ¿Diseño Del Estudio De Vida Útil ¿Análisis De La Información ¿Conclusiones Del Estudio ¿Análisis Sensorial De Alimentos ¿Estudios De Vida Útil Acelerados",
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