{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 27225,
        "titulo": "Administración Del Restaurante",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "La Capacitación Puede Ser Realizada Tanto En Dependencias Del Cliente Como Algún Salón De Hotel O Instalaciones A Convenir Con La Institutción. El Salón Contara Con Asientos Confortables Siendo Estas Sillas Universitarias O Sillas Y Mesas Para Los Participantes, Uno O Mas Esctitorios Con Las Comodidades Necesarias Para El Equipo Docente Que Impartirà La Capacitación. Una Pizarra Lanca, Proyecciones Multimediaamplificación, Sala Climatizada.",
        "equipamiento": "Sala De Clases Con Equipamiento Adecuado: Sillas, Mesas Poara Cada Alumno, Climatizado Baños Para Hombres Y Para Mujeres Debidamente Acondicionados. Plumones Notebook Para El Profesor",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 16:03:24"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Explicar El Como Costear Una Receta",
            "contenido": "Conocer La Medicion De Una Receta, Su Costeo. Como Se Realiza El Calculo De Contribución Unitaria Y Margen. Como Es La Estandarización. Indetificar Cifras Estandar De Rendimientos Y Mermas. Elaboración De Fichas Técnicas.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Indetificar Una Compra Y El Abastecimiento",
            "contenido": "Conocer El Listado De Proveedores, Negociaciones, Listados De Precios De Compra Como Son Los Volumenes Y Periodicidad De Compra.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Cual Es El Almacenamiento",
            "contenido": "Identificar El Sistema Fifo Establecer Stock De Minimos Y Maximos. Controlar Las Fechas De Vencimientos. Conocer El Orden De La Bodega Temas De Inventario, Identificación De Productos. Establecer Unidades De Medida Definidas Para Traspasar Mercaderia. Conocer La Distribución Y Funcionamiento De Mantelería, Vajilla Y Otros Accesorios.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Aplicar Control Del Stock",
            "contenido": "Aplicar Conotroloes De Stock Diarios, Productos Críticos. Control De Redimientos Y Mermas, Tomas De Inventario Fisicas. Establecer Sistemas De Medición Para Controlar Ingresos, Salidas De Stock, Las Mercaderias. Conocer Los Calculos De Diferencias De Stock, Teórico Versus Fisico.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Identificar La Logistica Interna Y Traspasos De Mercaderia",
            "contenido": "Conocer La Revision De Los Procesos, Procedimientos Y Responsables. Controlar El Traspaso De Mercaderias.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Identificar El Funcionamiento De La Cocina Y Bodega Central",
            "contenido": "Conocer Las Normas De Higiene Y Manipulacion De Alimentos. Que Debo Conocer Para La Contratación Del Personal. Aplicar Cartas Gantt Para Mantenciones De Maquinarias, Preventivas Y De Emergencias. Establecer Gastos Y Control De Presupuesto. Control De Inventario Herramientas Y Utensilios.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}