{
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    "curso": {
        "id": 28917,
        "titulo": "Coctelería De Vanguardia",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
        "fundamentacion_tecnica": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Parte Teorica: Sala Con Capacidad Para 30 Personas Con Mesas Universitarias Para Cada Uno De Los Participantes, 1 Silla Y Mesa De Poyo Para El Relator. Además, Con La Iluminación, Temperatura Y Aire Necesarias Para El Cómodo Desarrollo De Las Clases. Parte Práctica Una Cocina Equipada Para La Elaboración De Las Diferentes Preparaciones.",
        "equipamiento": "Pizarra Acrílica Pc Data Show Hornos Cocinas Mesones Lavaderos Cámaras De Frío",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 18:07:36"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer La Importancia De Buenas Prácticas De Higiene, Seguridad Y Procedimientos Para La Elaboración Inocua De Productos Alimenticios Salados, Para Un Óptimo Aprovechamiento De Los Recursos E Insumos, Orientados A Una Producción Diversa De Appetizer.",
            "contenido": "Unidad I: Appetizer Conceptos De Higiene Y Seguridad. Definición De Alimentación Sana. Definición De Appetizer (Aperitivos De Coctel) Producción De Appetizer",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conoce Las Reglas Y Técnicas De Planificación De Bocados Fríos En Lo Que Se Refiere Para Una Producción Y Presentación. Elaborar Bocados Fríos En Base A Diferentes Ingredientes, Respetando Los Procedimientos Técnicos De Preparación Y Presentación.",
            "contenido": "Unidad Ii: Bocados Fríos De Vanguardia Reglas De Planificación De Bocados. Reglas De Las Etapas De Producción Y Presentación De Alimentos Al Plato. Producción.(Praxis)",
            "horas_teoricas": 1,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Examina E Identifica Las Reglas Y Técnicas De Planificación De Bocados Calientes En Lo Que Se Refiere Para Una Producción Y Presentación. Elaborar Bocados Calientes En Base A Diferentes Ingredientes.",
            "contenido": "Unidad Iii: Bocados Calientes De Vanguardia Reglas De Planificación De Bocados. Reglas De Presentación De Alimentos Al Plato. Producción.(Praxis)",
            "horas_teoricas": 1,
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Elaborar Petit Four (Pastel De Tamaño Pequeño)En Base A Diferentes Ingredientes Y Rellenos. Conocer Diversas, Estructuras Decoraciones Y Montajes.",
            "contenido": "Unidad Iv: Petit Four. Reglas De Planificación De Petit Four. Reglas De Presentación De Alimentos Al Plato. Producción.(Praxis)",
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