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    "curso": {
        "id": 28926,
        "titulo": "Diplomado En Arte Culinario Saludable",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "objetivos_generales": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Con Capacidad Mínima Para 30 Alumnos Con Iluminación Artificial. 30 Sillas Y Mesas Para Los Participantes 1 Silla Y Mesón De Apoyo Para El Relator Taller De Cocina Con Implementación Para 30 Personas. Este Incluye Mesones Y Taburetes.",
        "equipamiento": "Pizarra. Proyector Y Telón. Cocina Industrial Selladora Al Vacío Refrigerador Ollas Sartenes Horno",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 18:08:04"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Diseñar Diferentes Tipos De Menús Aplicando Los Conceptos De La Alimentación Saludable.",
            "contenido": "Unidad N°1 Alimentación Saludable. Los Alimentos Y Su Función. Alimentación Saludable Preventiva. Alimentación Saludable Y Patologías De Mayor Prevalencia. Elaboración De Dietas Y Menús Relatores: Olga Galleguillos Lepe. María D´Etigny Lira",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Aplicar Normas De Higiene, Seguridad Y De Control En Los Procesos Productivos Asociados A La Elaboración De Alimentación Saludable.",
            "contenido": "Unidad N°2 Higiene Y Seguridad Alimentaria. Manipulación Higiénica De Los Alimentos. Buenas Prácticas De Producción, Conservación Y Distribución De Los Alimentos. Sistemas De Seguridad De Los Alimentos. Relatores: Jessica Moya Plaza",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Planificar Y Elaborar Productos Gastronómicos Saludables Para Diversos Tipos De Servicios Y Necesidades.",
            "contenido": "Unidad N°3 Taller De Cocina Y Pastelería Saludable Comida Saludable Para El Día A Día. Comida Saludable Para Niños. Cocina Saludable Para Las Actividades Deportivas Y Outdoors. Cocina Saludable Orientada A Las Principales Patologías. Relatores: Luis Alejandro Diaz. David Barraza Luis Alejandro Ramírez.",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Planificar Y Elaborar Productos Gastronómicos Saludables Para Eventos Y Banquetes.",
            "contenido": "Unidad N°4 Taller De Cocina Saludable Para Banquetes Y Eventos Eventos Infantiles Saludables. Eventos Saludables Para Adultos. Coctelería Saludable. Relatores: Carolina Torres Cristián González",
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