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    "curso": {
        "id": 29014,
        "titulo": "Tecnologías Y Equipamiento Gastronómico",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Para 30 Alumnos Con Iluminación Artificial 30 Sillas Universitarias Con Mesa 1 Silla Y 1 Mesón De Apoyo Para El Relator",
        "equipamiento": "Computador Data Show Horno Combi Abatidores Selladotras",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 18:15:35"
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            "objetivo_texto": "Aplicar Sistema De Trabajo Cook&Chill.",
            "contenido": "Funcionamiento Y Aplicaciones De Hornos Combi.",
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            "objetivo_texto": "Planificar Etapas En La Producción.",
            "contenido": "Aplicación De Abatimientos En La Gastronomía, Uso Y Aplicaciones.",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Aplicar Sistema De Sellados",
            "contenido": "Función De Sellados. Aplicación De Atmósfera Controlada.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Aplicar Distintos Sistemas De Cocción, Para Lograr El Sistema De Cook&Chill",
            "contenido": "Aplicación Y Funcionamiento De Ronner, Técnicas De Cocción. Cook&Chill, Aplicaciones",
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