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    "curso": {
        "id": 30736,
        "titulo": "Elaboración De Masa Y Repostería",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "-Sala Habilitada Con Sillas Para 20 Alumnos Y Un Relator -Taller De Cocina Con Capacidad Para 20 Alumnos Equipado Con: -Lavaplatos -Lavamanos -Cocinas De 6 Platos -Campana De Extracción -Horno Semi Industrial -Mesones De Trabajo Todos Los Implementos Básicos De Una Cocina De Capacitación",
        "equipamiento": "-Data Show -Computador -Pizarra Acrílica -Cocina Semi Industrial -Batidora -Ollas -Sartenes -Cubiertos -Bowls -Coladores -Tablas De Cortar -Cuchillos Cocina -Puntillas -Guantes Anti Corte -Guantes De Kevlar -Vajilla Completa -Batidores",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 20:26:10"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "-Conocer Políticas De Calidad Y Normas De Prevención Y Seguridad Laboral De La Empresa",
            "contenido": "-Políticas De Calidad -Normas De Seguridad -Tipos De Accidentes, -Manipulación Correcta De Guantes Anti Corte, Guantes De Kevlar, Antiparras, Mascarilla, Pechera Y Zapatos De Seguridad. -Manipulación Correcta Del Cuchillo -Observar Acciones Y Condiciones De Riesgo.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "-Conocer Normas De Higiene Y Buenas Prácticas De Manufacturas",
            "contenido": "-Procedimientos De Higiene Y Manipulación De Alimentos En La Elaboración De Repostería. -Higiene Personal : -Presentación Personal -Uso De Uniforme Completo Y Limpio -Correcto Lavado De Manos Higiene En Las Materias Primas. -Correcto Sanitizado De Hortalizas Frutas Y Materias Primas Envasadas. Higiene En Equipos Y Utensilios -Lavado Y Sanitizado De Tablas Y Utensilios -Mesones -Lavaderos -Lavamanos",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "-Conocer Calidad De Materias Primas Para La Elaboración De Repostería",
            "contenido": "- Calidad Organoléptica De Los Productos ( Sabor , Aroma , Color, Textura ) -Lácteos , Vegetales , Especias, Condimentos Y Hierbas",
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            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "-Conocer Distintas Técnicas Culinarias A Y Costos Asociados En La Elaboración De Masas Y Repostería Básica",
            "contenido": "- Técnicas Culinarias -Métodos De Cocción En Las Distintas Preparaciones -Análisis De Costos De Las Recetas De Masas Y Repostería Básica.",
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            "objetivo_texto": "-Conocer E Identificar Productos Terminados",
            "contenido": "Calidad Sensorial De Las Preparaciones Evaluando -Color -Sabor -Temperatura -Olor -Presentación -Textura",
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