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    "curso": {
        "id": 33102,
        "titulo": "Higiene Manipulacion De Alimentos Y Manejo De Equipos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases: -30 M2 De Superficie -Material Sólido -Excelente Iluminación Natural Y Artificial -Piso En Buen Estado -Amplia Y Cómoda -Equipada Con 30 Sillas Universitarias Individuales, Un Escritorio, Pizarra Acrílica, Atril. Baños Habilitados",
        "equipamiento": "Data Show Notebook",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 23:15:20"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Adquirir Y Aplicar Conocimientos De Higiene Personal, Equipos Y Utensílios Y Superficies",
            "contenido": "Limpieza Y Uso Adecuado De La Ropa De Trabajo. Limpieza De Equipos Y Accesorios. Productos De Limpieza Y Sus Concentraciones Identificar El Uso Específico De Utensílios Usados. Limpieza E Higiene De Utensílios De Acuerdo Al Uso Destino. Limpieza E Higiene De Superfícies Y Usos Específicos.",
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            "horas_practicas": 20,
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        {
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            "objetivo_texto": "Adquirir Conocimientos De Manejo De Equipos Usados En La Preparacion De Productos De Consumo Directo.",
            "contenido": "Conocer El Nombre Y Función De Los Componentes De Un Equipo. Armado Y Desarmado De Equipos. Puesta En Marcha De Equipos. Preparación De Accesorios Usados Preparación De Matérias Primas. Manejo De Concentraciones De Insumos Usadas Para Cada Producto, Caliente Y Frio.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Adquirir Y Aplicar Conocimientos De Contaminación Química Y Bacterial",
            "contenido": "Uso De Químicos, Concentraciones Adecuadas Que Logren Desinfección Y Limpieza Em Forma Inócua Para El Ser Humano Identificar Focos De Contaminación Bacterial En Alimentos. Contaminación Cruzada Em Alimentos",
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