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        "titulo": "Calidad Ambiente E Inocuidad En La Industria Alimentaria",
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        "infraestructura": "Sala Con Sillas Y Mesas Para 30 Personas Sala De Capacitación Proporcionada Por La Empresa, Iluminación Y Ventilación Adecuada.",
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            "objetivo_texto": "1. Relacionar Las Buenas Prácticas De Elaboración De Alimentos Con Prerrequisitos De Inocuidad Y Las Actividades Cotidianas De La Industria.",
            "contenido": "Inocuidad De Alimentos Compromiso Del Personal Buenas Prácticas De Manufactura (Gmp) Peligros De Inocuidad Biológico, Físico Y Químico. Programa De Prerrequisitos: Sop Y Ssop Procesos Productivos De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "2. Reconocer Las Principales Normativas Y Regulaciones Que Aplican A La Industria Alimentaria En Chile.",
            "contenido": "Concepto ¿Del Campo A La Mesa¿ Trazabilidad Necesidad De Registros Y Documentos Regulaciones, Normativas, Certificaciones",
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            "objetivo_texto": "3. Relacionar El Sistema De Gestión Integrado (Sgi), Con Los Conceptos De Calidad, Inocuidad Y Ambiente.",
            "contenido": "Política De Calidad, Ambiente E Inocuidad Los Documentos Y Registros Del Sistema. Conexión Con La Documentación General Y Específica En El Accionar De Los Colaboradores.",
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