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    "curso": {
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        "titulo": "76009577-K - Implementacion Iso 22000",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "infraestructura": "Sala De Capacitación Con Equpamiento Adecuado Para La Capacidad Indicada. Se Dispondrá De Espacio Independiente Para El Coffee Break Y Baños Dama Y Varón. Sillas Universitarias Para 25 Personas.",
        "equipamiento": "Notebook Proyector Telón Pizarra Acrílica",
        "asistencia": "80",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 23:58:07"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Las Bases Para La Correcta Interpretación De Cada Item Normativa Y Una Metodología De Implementacíon Correcta Y Eficaz.",
            "contenido": "-Introducción. -Relevancia De La Seguridad Alimentaria. -Principios Básicos De La Iso 22000. -Vision Global De La Iso 22000. -Comunicación Con Los Clientes,Cadena Alimentaria. -Términos Y Definiciones, Ciclo De Mejora Continua. -Pdca. -Calusula Y Requisitos De La Norma Y Realización Del Producto Seguro. -Planificación. -Prp Del Codex, Legales Y Otros. -Pasos Preeliminares Al Análisis Del Peligro. -Analisis Del Peligro. -Generalidades. -Identificación De Peligro Y Determinaciones De Niveles Aceptables. -Evaluación De Peligros. -Seleccion Y Evaluación De Medidas De Control. -Ejercicios De Aplicación. -Establecimiento De Programa De Prps. -Plan Haccp. -Cuando Existe Un Pcc. -Determinación De Límites Críticos. -Monitoreo Para Pcc. -Acciones Cuando Se Exceden Los Lc. -Actualización De La Información Preliminar. -Sistema De Trazabilidad. -Control De No Conformidades. -Correcciones. -Acciones Correctivas. -Manejo De Producto Potencialmente No Inocuo. -Retiros. -Sistema De Verificación. -Auditorias Internas. -Evaluación De Los Resultados De Las Actividades De Verificación. -Mejoramiento En El Sistema De Gestión De Seguridad Alimentaria. -Revisión Y Actualización Del Sistema.",
            "horas_teoricas": 9,
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