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    "curso": {
        "id": 34521,
        "titulo": "Cocina Saludable Para Casinos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Salon De Clases Con Pizarra Y Telon. Mesas Y Sillas O Sillas Universitarias En Su Defecto. Ventilacion E Iluminacion Apropiada.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook Ollas, Sartenes, Bandejas, Saderas, Cuchillos, Bols, Coladores, Y Utensilios Varios",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 00:57:54"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Generar Aprendizaje De La Higiene Y Manipulacion De Alimentos, Regulado Por El Codigo Sanitario.",
            "contenido": "- Normas De Higiene Y Seguridad Alimentaria - Código Sanitario - Condiciones Ambientales Favorables - Prevención De Riesgos Y Plan De Contingencia.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Principales Procedimientos Asociados A La Administracion De Un Casino De Elaboracion De Alimentos.",
            "contenido": "- Tipos De Alimentos Y Su Almacenamiento - Distribución De La Despensa. - Duración Y Mantención De Los Alimentos. - Uso Y Mantención De Instrumentos Y Utensilios. - Calculo De Raciones. - Costos De Alimentación",
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Cualidades Nutricionales De Los Alimentos Y El Equilibrio De La Piramide Alimenticia.",
            "contenido": "- Salud Y Alimentación - Pirámide Alimenticia Y Su Valor De Consumo - Saber Alimentarse - Saber Elegir Y Comprar - Sobrepeso Y Obesidad",
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            "objetivo_texto": "Generar Conocimiento Practico Sobre El Tratamiento De Los Alimentos Para La Elaboracion De Comida Saludable.",
            "contenido": "- Tratamiento De Los Alimentos Para Mantener Su Calidad Nutricional.( Cocción, Conservación) - Optimización De Vegetales Y Frutas. - Tratamiento De Los Carbohidratos Y Aceites. - Recetas Y Cocinería De Platos Fondos Y Postres.",
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