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    "curso": {
        "id": 34525,
        "titulo": "Curso Oficial De Pos (Procedimientos Operacionales De Saneamiento) Se",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Sala Acondicionada Para Un Grupo De 25 Personas, Con Espacio Y Sillas. Apropiada Con Ventilacion,",
        "equipamiento": "Computador Data Show, Pizarron Telon",
        "asistencia": "100",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 00:58:07"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Iniciar La Actividad Bajo La Estructura Normativa Del Programa Yconocer Las Regulaciones Internacionales Y Nacionales.",
            "contenido": "- Orientacion Y Objetivos Del Curso. - Presentacion De Entrenadores. - Presentacion De La Norma Tecnica Sernapesca Pac\/Nt1, Pac\/Nt4, Hpb\/Nt1. - Resumen Del Manual De Procedimientos. - Reglamento 852\/2004 Ce, Fda, Pac\/Nt1, Pac\/Nt4, Hpb\/Nt1.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Reconocer La Importancia En La Calidad Del Agua. Identificar Las Condiciones Y Limpieza De Superficies En Contacto Con Los Alimentos. Reconocer La Importancia De La Prevencion En La Contaminacion Cruzada.",
            "contenido": "- Abastecimiento Y Potabilidad. - Conexiones Cruzadas. - Valvulas De Retroflujo. - Calidad De Hielo. - Controles Quimicos Y Bactereológicos. - Registros. - Condiciones De Equipos De Procesamiento Y Utensilios ( Diseño, Construccion Y Mantencion). - Limpieza Y Sanitizacion De Las Instalaciones. - Tipos De Detergentes Y Sanitizantes. - Registros. - Diseño De Planta ( Suelos, Paredes, Flujo De Producto Y Personal). - Practica De Higiene Y Lavado De Manos En Los Operarios. - Manejo De Desechos (Solidos Y Liquidos). - Registros.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Conocer La Importancia En El Mantenimiento Del Lavado Y Desinfeccion De Manos. Conocer La Necesidad De Proteccion De Los Alimentos. Conocer La Rotulacion, Almacenamiento Y Uso De Sustancias Toxicas. Manejar El Control De Condiciones De Salud De Los Manipuladores.",
            "contenido": "- Instalaciones Para El Lavado De Manos. - Servicios Sanitarios (Baños Y Vestuarios), Limpieza Y Mantencion. - Registros. - Proteccion De Alimentos, Envases Y Superficies De Contacto. - Ventilacion ( Condensacion). - Registros. - Rotulacion (Dentro De La Planta Y En Bodega). - Almacenamiento. - Uso. - Registros. - Relevancia De La Capacitacion Del Personal Y Responsabilidad En La Produccion De Un Alimento. - Registros.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Iniciar La Actividad Bajo La Estructura Normativa Del Programa. Conocer Las Regulaciones Internacionales Y Nacionales. Reconocer La Importancia En La Calidad Del Agua. Identificar Las Condiciones Y Limpieza De Superficies En Contacto Con Los Alimentos. Reconocer La Importancia De La Prevencion En La Contaminacion Cruzada. Conocer La Importancia En El Mantenimiento Del Lavado Y Desinfeccion De Manos. Conocer La Necesidad De Proteccion De Los Alimentos. Conocer La Rotulacion, Almacenamiento Y Uso De Sustancias Toxicas. Manejar El Control De Condiciones De Salud De Los Manipuladores. Conocer La Importancia De La Exclusion De Plagas. Conocer Los Procedimientos De Verificación.",
            "contenido": "- Sistema De Control De Vectores. - Limpieza Y Mantencion De Los Alrededores De La Planta. - Sellado De La Planta. - Registros. - Superficies. - Operarios. - Registros.",
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            "objetivo_texto": "Generar Aplicación De Aprendizaje.",
            "contenido": "- Ejercicios Finales Y De Resumen. - Evaluacion.",
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