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        "id": 34806,
        "titulo": "76020062-K - Brc Norma De Seguridad Alimentaria",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "infraestructura": "Sala Acondicionada Para 30 Personas (120m2), Con Sillas, Mesas, Enchufes Y Un Escritorio Para El Relator.",
        "equipamiento": "Pizarra Acrílica Telón Notebook Proyecto (Data Show)",
        "asistencia": "100",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 01:18:09"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Introducir A Los Participantes En La Importancia Y Objetivos De La Norma Brc. Comprender La Importancia De La Implementación De Esta Norma Basada En El Sistema Haccp Y De Gestión De La Calidad.",
            "contenido": "- Reseña Histórica De La Norma: Legislación Vigente Nacional E Internacional Atingente. - Concepto De Inocuidad Alimentaria. - Beneficios De La Aplicación De La Norma. - Objetivos Y Campo De Aplicación",
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            "objetivo_texto": "Los Participantes Deben Conocer La Estructura Del Protocolo Brc Y Sus Regulaciones.",
            "contenido": "Estructura Del Protocolo. Proceso De Inspección. Tipos De No Conformidades Proceso De Certificación. Niveles De Certificación. Requisitos O Cláusulas Fundamentales. Importancia Sistema Haccp, Como Base Para Asegurar La Inocuidad.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Requerimientos Del Primer Requisito De La Norma, Basados En El Compromiso Del Equipo Directivo De La Empresa.",
            "contenido": "Compromiso Del Equipo Directivo Y Mejora Continua, Implementados A Través De Objetivos De Calidad Medibles.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Requerimientos Del Segundo Requisito De La Norma. Los Participantes Deberán Comprender Los Principios Del Sistema Haccp Para Poder Realizar La Implementación Del Estándar Brc.",
            "contenido": "El Plan De Seguridad Alimentaria: Haccp, Descripción De Producto, Diagrama De Flujo, Análisis De Peligros, Determinación De Pcc, Sistema De Vigilancia, Plan De Acciones Correctivas, Documentación Y Registros Sistema Haccp.",
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            "contenido": "El Sistema De Gestión De La Calidad Y La Seguridad Alimentaria. Política, Manual, Responsabilidades, Organigrama, Compromiso De La Alta Gerencia,. Atención Al Cliente, Gestión De Recursos, Auditoría Interna, Proceso De Compras (Proveedores), Control De Documentos Y Registros, Acciones Correctivas, Trazabilidad, Retiro De Producto, Manejo De Reclamos.",
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            "contenido": "Normas Relativas A Las Instalaciones Perímetro Y Terreno, Flujo Del Proceso, Servicios, Equipos, Mantenciones, Instalaciones Para El Personal., Limpieza E Higiene, Residuos, Control De Plagas, Almacenamiento Y Transporte.",
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            "contenido": "Control Del Producto Diseño Y Desarrollo, Detección De Cuerpos Extraños, Envasado Del Producto, Inspección Y Análisis Del Producto, Control De Producto No Conforme, Liberación De Producto.",
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            "contenido": "Personal Formación, Acceso Y Desplazamiento Del Personal, Higiene Personal, Revisiones Médicas",
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