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    "curso": {
        "id": 35085,
        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Salón Con Una Testera Para Un Expositor Con Capacidad Para 20 Personas, Con Iluminación Que Permita Hacer Proyecciones Sin Apagar La Luz.",
        "equipamiento": "Computador Data Show Telón Pizarra Acrílica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 01:38:16"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "- Comprender La Importancia De Conocer La Manipulación De Alimentos En Su Preparación, Conservación, Almacenamiento Y Distribución.",
            "contenido": "(A) - Rol Del Manipulador De Alimentos - Responsabilidad En La Entrega De Alimentos Seguros - Requisitos Sanitarios De Manipulador - Composición De Los Alimentos - Control De Calidad Y Almacenamiento - Concepto De Contaminación",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "- Elaborar Productos Seguros Y Tomar Decisiones Frente A Problemas Que Se Presenten En La Distribución Y Elaboración Por Falta De Higiene En Áreas De Proceso.",
            "contenido": "(B) - Tipo De Manipuladores De Alimentos - Medidas Higiénicas Personales - Programa De Limpieza, Y Sanitización De Utensilios, Equipos Y Áreas De Trabajo. - Etapas Del Proceso De Limpieza E Higiene (C) - Contaminación Y Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos. - Factores Que Intervienen En El Desarrollo De Los Microorganismos Y Su Transmisión . - Fuentes De Contaminación - Formas De Prevención De Enfermedades De Transmisión Alimentaria.",
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