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    "curso": {
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        "titulo": "76023818-K - Desarrollo Y Aplicacion De Planes Haccp",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Salon Con Auditorio Tipo Escuela De 49 M2 Aprox Con Iluminacion Natural Y Artificial. (Arrendado) Ventilacion Natural. 31 Sillas 9 Mesas",
        "equipamiento": "Notebook Profesor Proyector",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 01:50:06"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Prerequisitos Para La Implementacion De Haccp",
            "contenido": "Las Buenas Prácticas De Manufactura (Gmp) Como Base Para El Haccp Instalaciones Equipos De Producción Especificación De Materias Primas Sanitización Productos Químicos Limpieza Personal Control De Plagas Control Producción Y Calidad Control De Envases Recepción, Almacenamiento Y Distribución Trazabilidad Reclamo De Clientes Especificaciones De Etiquetado Capacitación Empleados",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Etapas Para La Implemetcaion De Haccp",
            "contenido": "Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos (Haccp) Pasos Preliminares A La Implementación Del Sistema Haccp Identificación De Los Peligros (Biológicos, Físico Y Químicos) Los 7 Principios Haccp Identificación De Los Pcc Según El Árbol De Decisiones Límites Críticos (Y Operacionales), Procedimientos De Monitoreo, Acciones Correctivas, Documentación Y Registros De Información",
            "horas_teoricas": 12,
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