{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 35276,
        "titulo": "76023818-K - Procedimientos Operacionales De Saneamiento",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Salon Con Auditorio Tipo Escuela De 64 M2 Aproximadamente Con Iluminacion Natural Y Artificial. (Arrendado) Ventilacion Natural. 31 Sillas 8 Mesas Las Horas Practicas Del Curso Seran Realizadas En La Misma Sala",
        "equipamiento": "Notebook Profesor Proyector",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 01:52:09"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer El Marco Introductorio Al Curso",
            "contenido": "Modulo 1: Introducción ¿ Orientación Y Objetivos Del Curso ¿ Presentación De Los Entrenadores Y Participantes ¿ Presentación De La Norma Técnica Sernapesca Pac\/Nt2, Hpb\/N1 ¿ Resumen Del Manual De Procedimientos",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer La Legistacion Vigente",
            "contenido": "Modulo 2: Regulaciones Internacionales Y Nacionales ¿ Directiva 91\/493 Cee, Fda, Pac Nt1, Hpb\/Nt1",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Aplicar Acada Uno De Los Procedimientos Operacionales De Saneamiento P(Os)",
            "contenido": "Modulo 3: Calidad Del Agua ¿ Abastecimiento Y Potabilidad ¿ Conexiones Cruzadas ¿ Válvulas De Retroflujo ¿ Calidad De Hielo ¿ Controles Químicos Y Bacteriológicos ¿ Registros Modulo 4: Condición Y Limpieza De Superficies En Contacto Con Los Alimentos ¿ Condiciones De Equipos De Procesamiento Y Utensilios (Diseño, Construcción Y Mantención) ¿ Limpieza Y Sanitización De Las Instalaciones ¿ Tipos De Detergentes Y Sanitizantes ¿ Registros Modulo 5: Prevención De La Contaminación Cruzada ¿ Diseño De Planta (Suelos, Paredes, Techos, Flujo De Producto Y Personal) ¿ Manejo De Desechos (Sólidos Y Líquidos) ¿ Registros Modulo 6: Mantenimiento Del Lavado Y Desinfección De Manos ¿ Instalaciones Para El Lavado De Manos ¿ Servicios Sanitarios (Baños Y Vestuario), Limpieza Y Mantención ¿ Prácticas De Higiene Y Lavado De Manos De Los Operarios ¿ Registros Modulo 7: Protección De Los Alimentos ¿ Protección De Alimentos, Envases Y Superficie De Contacto ¿ Ventilación (Condensación) ¿ Registro Modulo 8: Rotulación, Almacenamiento Y Uso De Sustancias Tóxicas ¿ Rotulación (Dentro De La Planta Y En Bodega) ¿ Almacenamiento ¿ Uso ¿ Registro Modulo 9: Control De Condición De Salud De Los Empleados ¿ Importancia De La Capacitación Del Personal Y Responsabilidades En La Producción De Un Alimento ¿ Certificación Médica Y Vacunaciones ¿ Registros Modulo 10: Exclusión De Plagas ¿ Sistema De Control De Vectores ¿ Limpieza Y Mantención De Los Alrededores De La Planta ¿ Sellado De La Planta ¿ Registros Modulo 11: Procedimientos De Verificación ¿ Superficies ¿ Operarios ¿ Registros Modulo 12: Ejercicio Final Ejercicio Resumen",
            "horas_teoricas": 6,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}