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    "curso": {
        "id": 35877,
        "titulo": "Técnicas De Pastelería Repostería Y Panadería Aplicadas A La Gastro",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Taller De Pastelería De Alrededor De 60 M2. Equipado Dos Baños",
        "equipamiento": "Data Show Pc Pizarra Telón Mesón De Trabajo Horno Convector Horno Tradicional Anafe A Gas Refrigerador Batidoras Kitchenaid Lavamanos Lavaplatos Campana Pañol De Utensilios",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 02:40:31"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "1. Identificar La Importancia Del Servicio De Excelencia En La Industria Del Turismo, Como Un Mercado Creciente Y En Expansión",
            "contenido": "Fundamentos De La Excelencia En El Servicio, Dentro De La Industria Turística. -Industria Del Turismo En Chile Y En Latinoamérica, Entregando Un Enfoque En La Hospitalidad, El Turismo Y La Gastronomía. -Valoración Del Producto Chileno Como Potencial De La Industria Turística. -Nuestra Gastronomía Y Pastelería, Potenciando Sus Orígenes En Nuestro País Y La Importancia Del Servicio Y Productos De Calidad Y Excelencia",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2. Elaborar Piezas En Azúcar, Con Técnicas De Soplado Y Estirado En Formato De Decoración",
            "contenido": "Trabajos Prácticos Con Azúcar. -Demostración Con Azúcar, Para El Manejo De Técnica Con Azúcar Soplada Y Estirada. -Elaboración De Piezas De Pastelería, Con Técnicas Básicas Y De Avanzada En Azúcar Soplado Y Estirado. -Montaje De Las Piezas Elaboradas, Según Instrucciones Del Docente.",
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        {
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            "objetivo_texto": "3. Aplicar Técnicas De Elaboración De Diferentes Piezas De Panadería Nacional E Internacional.",
            "contenido": "-Técnicas Para Trabajos Prácticos De Panadería, Tanto Dulce Como Salada. -Técnicas De Panadería, Tanto Nacional Como Internacional. . -Técnicas De Panadería Para La Elaboración De Panadería Dulce, En Piezas Pequeñas Sin Relleno. -Técnicas De Panadería Para La Elaboración De Panadería Salada, En Piezas Pequeñas",
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        {
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            "objetivo_texto": "4. Aplicar Técnicas De Elaboración En Figuras Comestibles Con Relieve",
            "contenido": "-Técnicas Para Trabajos Prácticos De Figuras Comestibles Con Relieve. -Técnicas Para Trabajar Figuras Animadas Decorativas Comestibles. -Técnica En La Elaboración De Masas Para La Confección De Piezas Decorativas Comestibles. -Técnicas De Modelado Y Formado De Las Piezas, Para La Obtención Del Producto Final",
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