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    "curso": {
        "id": 36216,
        "titulo": "Formacion De Especialistas En Los Procesos De Manipulación Y Preparaci",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala Con Pizarra Blanca. 25 Sillas Con Mesa De Apoyo Aire Acondicionado. Luminosidad Adecuada. *Todo Esto Es Necesario Para Parte Teórica Y Práctica Del Curso.",
        "equipamiento": "Data Show Para Parte Teórica Y Práctica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 03:03:46"
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    "objetivos": [
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            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer Cómo Es La Sección De Platos Preparados Y Sus Componentes A Través De Planos De La Sección. Aprender Cómo Limpiar Y Sanitizar Cada Equipo Y Utensilio Existente En La Sección, Estudiando Los Procedimientos De Limpieza De La Empresa. Aprender Cómo Limpiar Y Sanitizar Cada Equipo Y Utensilio Existente En La Sección.",
            "contenido": "Capitulo I: Conociendo La Sección De Platos Preparados Conocer Plano De La Sección Y Su Flujo Operacional. Capitulo Ii: Equipos De La Sección Horno Rational-Cocina Industrial - Vitrina De Exhibición - Baño María Capitulo Iii: Utensilios, Materiales Y Sus Cuidados Utensilios Y Materiales Estandarizados De La Sección Para Elaboración De Platos Capitulo Iv: Limpieza Y Sanitización De La Sección Paso A Paso Procedimientos De Limpieza Y Utensilios De Limpieza Utilizados",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Buenas Prácticas De Manufactura En Preparacion De Los Platos Que Se Elaboran En La Sección Para Prevenir Las Enfermedades Transmitidas Por Estos. Conocer Métodos Y Técnicas De Preparacion De Los Alimentos Aplicados En Diferentes Recetas Vigentes En Locales De La Cadena Como Tipos De Corte, Métodos De Coccion Y En Qué Preparaciones Se Pueden Aplicar.",
            "contenido": "Capitulo V: Calidad Y Excelencia En Platos Preparados Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos, Control De Tiempo Y Temperatura. Capitulo Vi: Proceso De Elaboración Materia Prima, Descripción Y Clasificación. Capitulo Vii: Recetas Algunas Recetas A Modo De Ejemplo",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Conocer La Manera Correcta De Servir Y Presentar Las Preparaciones A Los Clientes, Conociendo Un Listado De Productos Que Podemos Utilizar Para Decorar Y Cómo Podemos Ordenar Los Productos En Vitrina Para Que Su Apariencia Sea Mucho Más Atractiva Al Cliente. Además De Aprender El Servicio De Excelencia Que Se Debe Brindar A Cada Consumidor En El Momento De La Venta Del Producto.",
            "contenido": "Capitulo Viii: ¿Cómo Porcionar Lo Elaborado? Porcionamiento Y Equivalencias Capitulo Ix: Exhibición Y Decoración De Las Preparaciones Decoración En Vitrinas, Vitrina De Autoservicio, Decoraciones Capitulo X: Excelencia En El Servicio Al Cliente Protocolo De Atención En Platos Preparados.",
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