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    "curso": {
        "id": 37059,
        "titulo": "Curso De Masas Quebradas",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Panadería Y Pastelería",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Cocina Industrial Con Tres Área De Trabajo; Cocina Caliente, Cocina Fría Y Repostería Y Área De Lavado. Un Comedor Con Acceso Cercano A Baños De Hombres Y Mujeres. Sillas Y Mesas Para 30 Personas.",
        "equipamiento": "Set: Para Proyección; Data Show, Telón Y Pizarra. Cocina Industrial Con 04 Platos Y Horno Convector. Set De Utensilios: Tablas De Picar, Bolo De Acero, Ollas (Grandes\/Chicas), Coladores, Espumeros. Sartenes, Cuchillos De Cocina, Batidoras, Puntillas, Abrelatas, Tenazas. Set De Vajilla: Platos De Entrada, Sopa, Postre, Pan Cuchara, Cuchillo, Tenedor. Set: Pares De Guantes: Anti Corte, Acero, Nitrilo, Kevlar. Set De Implementos De Seguridad: Pechera, Zapatos.",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 04:05:10"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Materias Primas Asociadas A La Elaboración De Postres A Base De Masas Quebradas.",
            "contenido": "Características Organolépticas De Las Materias A Utilizar En Las Distintas Elaboraciones: -Tipos De Harinas -Tipos De Cremas -Los Huevos ¿ Aceites Y Tipos De Materia Grasa ¿ Agentes Espesantes ¿ Frutas Frescas ¿ Frutas Enlatadas ¿ Frutas Congeladas",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Identificar Las Diferentes Técnicas Aplicadas Y Asociadas A La Elaboración De Postres A Base De Masas Quebradas.",
            "contenido": "Las Técnicas Culinarias En La Elaboración De Postres A Base De Masas Quebradas: -Cocción Por Calor Seco -Cocción Por Calor Húmedo -Cocción Por Calor Mixto -Técnicas De Relleno -Técnicas De Enfriamiento -Técnica De Horneado",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Elaborar Y Preparar Diferentes Tipos De Postres A Base De Masas Quebradas.",
            "contenido": "Tipos De Postres A Base De Masas Quebradas A Preparar: -Masa Media Hoja -Masa Mürbe -Pie De Limón -Stroisser De Chocolate -Tartaleta De Frutas -Clafouti De Durazno -Kuchen De Manzana -Pastel Vasco",
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