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    "curso": {
        "id": 37065,
        "titulo": "Curso De Reposteria En Panqueques Y Rellenos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "¿ Cocina Industrial Con Tres Área De Trabajo; Cocina Caliente, Cocina Fría Y Repostería Y Área De Lavado. Un Comedor Con Acceso Cercano A Baños De Hombres Y Mujeres. Sillas Y Mesas Para 30 Personas.",
        "equipamiento": "Set: Para Proyección; Data Show, Telón Y Pizarra. Cocina Industrial Con 04 Platos Y Horno Convector. Set De Utensilios: Tablas De Picar, Bolo De Acero, Ollas (Grandes\/Chicas), Coladores, Espumeros. Sartenes, Cuchillos De Cocina, Batidoras, Puntillas, Abrelatas, Tenazas. Set De Vajilla: Platos De Entrada, Sopa, Postre, Pan Cuchara, Cuchillo, Tenedor. Set: Pares De Guantes: Anti Corte, Acero, Nitrilo, Kevlar. Set De Implementos De Seguridad: Pechera, Zapatos.",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 04:05:27"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Materias Primas Asociadas A La Repostería En Panqueques Y Rellenos.",
            "contenido": "Características Organolépticas De Las Materias Primas A Utilizar En Las Distintas Elaboraciones: -El Huevo -Tipos De Azúcar -Tipos De Harinas -Frutas Frescas -Productos Lácteos -Tipos De Miel -Tipos De Mermeladas -Frutas Enlatadas",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Identificar Las Diferentes Técnicas Aplicadas Y Asociadas A La Repostería En Panqueques Y Rellenos",
            "contenido": "Las Técnicas Culinarias En La Elaboración De Postres A Base De Postres A Base De Merengues: -Tipos Batidos -La Base Royal -Procesos De Fermentación -La Cocción A Baño Maria -Los Tres Métodos De Cocción -Técnicas De Flambeado",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Elaborar Y Preparar Diferentes Tipos De Postres En Panqueques Y Rellenos.",
            "contenido": "Tipos De Postres A Preparar: -Panqueque Francés Con Manjar -Panqueque Francés Con Manzana -Panqueque Francés Con Miel -Panqueque Americano Con Miel -Panqueque Americano Con Mermelada -Panqueque Americano Con Caramelo -Wafle Con Miel -Wafle Con Mermelada -Wafle Con Crema",
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