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        "titulo": "Tecnicas De Hiegiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Capacitación De La Empresa Con Capacidad Para 25 Personas, Con Mesas Y Sillas Para Cada Participante Y Para El Relator, Con Iluminacion Y Ventilacion Natural Y Forzada Para La Revision Teorica. Para La Practica Las Instalaciones De Cocina Industrial Y Anexos (Bodegas,)",
        "equipamiento": "Proyector Mulimedia Instalaciones De Cocina Industrial Y Sus Anexos",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 04:21:12"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Concepto Básicos De Contaminación De Alimentos",
            "contenido": "Concepto De Contaminación Vectores De Contaminación Causa De La Contaminación De Los Alimentos Enfermedades Transmitidas Por Lo Alimentos Microorganismos Patógenos",
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            "objetivo_texto": "Conocer Técnicas De Higiene Y Saneamiento",
            "contenido": "Revisión De Técnicas Básicas De Higiene Y Saneamiento Programas De Limpieza Y Sanitazación De Instalaciones Y Equipos De Trabajo Elaboración De Programas De Aseo",
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            "objetivo_texto": "Revisar Los Mejores Hábitos Higiénicos Para El Trabajo Procesos De Alimentación",
            "contenido": "Hábitos De Higiene Personal Requeridos Para El Desempeño Del Trabajo Conceptos De Hábitos De Higiene Enfermedades Transmitidas Por Falta De Higiene, Aseo Y Salud Corporal Uso Y Componentes Del Uniforme De Trabajo Condiciones Higiénicas D Elas Manos Actos Que No Debe Realizar Un Manipulador De Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Revisar Técnicas De Manejo Y Conservación De Alimentos",
            "contenido": "Técnicas Básicas De Manejo Y Conservación De Alimentos Conceptos De Alimentos Alterados Y Alimentos Contaminados Protección De Alimentos Contra La Contaminación Manejo De Alimentos En Refrigeradores Y Cámaras Conservadoras. Temperaturas Adecuadas De Los Alimentos Y Su Conservación Interpretación De Claves De Alimentos Envasados Reconocimiento De Alimentos Alterados Almacenamiento Y Manejo De Alimentos Perecibles Breve Revisión Código Sanitario",
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