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        "titulo": "Buenas Practicas De Manufactura En Industrias De Alimentos",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
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        "infraestructura": "Sala Equipada Con Capacidad Para 30 Personas, Adecuadamente Ventilada E Iluminada",
        "equipamiento": "Notebook Pizarra Blanca Telon Data Show Camara Digital",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 04:25:59"
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            "objetivo_texto": "1.- Internalizar Conocimientos Generales De Buenas Practicas",
            "contenido": "- Introducción Que Es Una Buena Practica - Que Son Los Programas De Aseguramiento De La Calidad - Normas Que Rigen El Aseguramiento De La Calidad.",
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            "objetivo_texto": "2. Conocer Y Aplicar Los Conceptos De Seguridad Alimentaria Y Contaminacion Alimentaria",
            "contenido": "- Definición De Microorganismos, Clasificación General Y Su Importancia En La Microbiologia De Los Alimentos. - Enfermedades De Trasmisión Alimentaria Eta - Definición De Alimento - Seguridad Y Salubridad Del Alimento -",
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            "objetivo_texto": "3.- Conocer Y Manejar Los Aspectos Generales De Las Buenas Practicas De Manufactura",
            "contenido": "- Requisitos Generales Para Implementar Las Bmp E Higiene Industrial - Requisitos De Sanidad E Higiene Del Personal. - Requisitos De La Planta - Otros Requisitos De Calidad , Insumos, Proveedores , Supervisión Y Documentación. - Video De Bmp",
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            "objetivo_texto": "4.-Aplicar Los Conocimientos Generales De Limpieza Y Sanitizacion En Plantas En Programas Operacionales De Saneamiento Y Control (P O S)",
            "contenido": "- Vectores De Contaminación - Diagrama De Flujo De Producción - Normas Generales De Higiene.. - Definición De Limpieza - Tipos De Limpieza. - Programas De Limpieza Y Desinfección - Periodicidad De La Limpieza. - Manejo Industrial De La Sanidad Ambiental. - Video De Pos",
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