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    "curso": {
        "id": 37773,
        "titulo": "Manipulación E Higiene De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "El Curso Se Realizara En Sala Adecuada Que Cuente Con Las Siguientes Características: Capacidad Para 20 Personas O Más, Mesas Y Sillas Confortables Para Los Participantes.",
        "equipamiento": "Proyector Para Presentación En Pantalla. Computador Portatil Pizarra Telón Apuntador Laser",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 04:56:10"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Conocer Los Conceptos Más Utilizados En Alimentos.",
            "contenido": "Modulo 1: ¿Que Son Los Alimentos?- Función De Los Alimentos Y La Importancia Nutricional En La Salud.- Composiciones: A) Hidratos De Carbono: Azúcares, Almidones Y Fibras. B) Proteínas: Aminoácidos C) Lípidos: D) Vitaminas: Tipos De Vitaminas E) Minerales : Tipos De Minerales F) El Agua: Funciones.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Podrán Crear Condiciones De Inhibición Que Eviten El Desarrollo Óptimo De Bacterias Patógenas Y Alteraciones De Alimentos.",
            "contenido": "Modulo 2:Los Microorganismos- Condiciones Para El Crecimiento De Las Bacterias.- Los Destructores (Video)- Trabajo Grupal",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Utilizar Técnicas Adecuadas De Higiene Personal Para Reducir La Contaminación De Los Alimentos.",
            "contenido": "Modulo 3: Higiene Personal-Áreas De Higiene Personal- Higiene Del Personal (Video) - Control 1",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Realizar Acciones Que Eviten La Posibilidad De Una Contaminación Cruzada.",
            "contenido": "Modulo 4: La Contaminación De Los Alimentos- Fuente De Contaminación- Causas Principales De Intoxicación Alimentaria- Enfermedad De Origen Alimentario.",
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        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Ejecutar Metodologías Preventivas Para Minimizar Las Enfermedades De Origen Alimentario",
            "contenido": "Modulo 5: Prevención De Las Enfermedades Alimentarias- Como Se Puede Proteger A Los Alimentos De La Contaminación.- Como Prevenir La Multiplicación Bacteriana En Los Alimentos.- Como Prevenir La Intoxicación Por Salmonella, Clostridium Y Staphylococus.",
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        {
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            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Aplicar Metodologías Para La Conservación De Los Alimentos Y Métodos Para La Eliminación De Bacterias.",
            "contenido": "Módulo 6: Conservación Y Métodos De Cómo Eliminar Las Bacterias Presentes En Un Alimento.",
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        {
            "numero_objetivo": "7",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Almacenar Productos Alimenticios De Forma Correcta Y Segura",
            "contenido": "Modulo 7:Almacenamiento De Los Alimentos- Almacenamiento De Los Alimentos Secos, Refrigeradores, Congelados, Frutas Y Verduras",
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        {
            "numero_objetivo": "8",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Ejecutar Un Correcto Manejo De Basuras Y Desperdicios En El Local De Alimentos.",
            "contenido": "Módulo 8: Disposición Y Almacenamiento De Desperdicios Y Basuras.",
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        {
            "numero_objetivo": "9",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Realizar Las Operaciones De Limpieza Y Desinfección De Forma Correcta Y Segura.",
            "contenido": "Modulo 9: Limpieza Y Desinfección De Los Locales- El Proceso De Higienización.- Trabajo Grupal.",
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        {
            "numero_objetivo": "10",
            "objetivo_texto": "En Este Módulo Los Participantes Estarán Capacitados Para Controlar Las Plagas Más Comunes Encontradas En Los Alimentos.",
            "contenido": "Modulo 10: Control De Plagas- Plagas Más Comunes: Roedores, Insectos Y Pájaros.- Videos Vectores Como Controlar Las Plagas.- Control Final.",
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