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    "curso": {
        "id": 38053,
        "titulo": "Repostería Y Cocteleria Clásica",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "La Empresa Solicitante Tiene Sala Multiuso Habilitada Para El Ejercicio De La Capacitación, La Que Cuenta Con Los Respectivos Espacios, Equipamiento Y Debidamente Acondicionada Con Calefacción Iluminación Y Ventilación Para Asegurar Una Correcta Ejecución De Las Capacitaciones. La Sala De Clases Se Encuentra Acondicionada Para Realizar Las Actividades Teóricas Y Practicar Con El Equipamiento Que Corresponde.",
        "equipamiento": "Sala De Clases Debidamente Equipada De Aproximadamente 60 Metros Cuadrados. Sillas Cómodas Y Para Cada Uno De Los Participantes Mesas Con La Amplitud Necesaria Para Poder Realizar Las Actividades Prácticas Escritorio Del Relator Estufa A Gas De Cuatro Platos Horno A Gas De Dos Cámaras",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 05:15:56"
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    "objetivos": [
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            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer Normas De Higiene Personal Relacionadas Con El Oficio. Cuidar La Higiene Y Presentación Personal.",
            "contenido": "- Aplicar Las Normas De Higiene Personal Y Que Sea Evidente El Uso Y Prácticas De Estas. - Actividades: Practica De Higiene Y Sanitizado De Los Utensilios Del Taller.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer, Nombrar Las Normas De Higiene Y Manipulación De Alimentos Identificar Y Nombrar Materiales E Implementos Necesarios Para Una Correcta Manipulación. Conocer Las Consecuencias De Una Deficiente Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "- Aplicar Las Normas De Manipulación E Higiene Antes, Durante Y Después De Preparar Alimentos.. - Practica En Taller. - Practica En Taler: - Se Realizaran Las Sgte. Tareas. - Creeps, Canapes, Mantequillas Compuestas, Buñuelos.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Conocer Los Tiempos Y Las Técnicas De Cocción De Los Alimentos. Clasificar Los Alimentos Y Establecer Tiempos De Cocción De Alimentos Determinados. Practicar Tipos De Corte De Carne, Frutas Y Verduras, Nombrar Los Pasos Previos A Realizar Antes De La Preparación De Un Plato Determinado.",
            "contenido": "- Preparar Y Utilizar Equipos E Implementos De La Cocina Para Medir Proporciones, Limpiar,Picar, Mezclar Productos Carneos, Vegetales Y Otros. - Se Realizaran Las Sgtes Tareas: - Brochetas, - Cebiches, - Apanados, - Alitas De Ave. - Machas A La Parmesana, - Ceviche, Pizza Mini,",
            "horas_teoricas": 10,
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Preparar Receta Y Reunir Materiales, Utensilios Y Equipos Necesarios Para La Preparación De Tortas, Kuchenes, Decoraciones Y Sus Tipos De Decoraciones.",
            "contenido": "- Preparar Y Presentar Con Sus Respectivas Decoraciones Recetas De Pastelería. - Se Realizaran Las Sgtes Tareas: - Torta De Ciruela, Amapola, Peruana, Cielo. - Decoraciones Con Flores, - Glacé, - Hojas Esténcil, - Boquillas, Filigranas. - Kuchen De Fruta, Yogurt, Pie, - Tartaletas.",
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        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Preparar De Recetas De Mermeladas, Jaleas, Su Manipulación Y Técnicas Correctas De Preparación.-",
            "contenido": "- Preparar Recetas De Mermeladas De Acuerdo A Técnicas Entregadas. - Se Prepararan: - Mermeladas De Naranja, Damasco, - Frutilla, - Zanahoria. - Jaleas De Naranja, - Damasco, - Manzana Y Durazno.",
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