{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 38290,
        "titulo": "Formacion En Auditorias Internas De Sistemas Haccp",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Una Sala De Clases Con Mesas Y Sillas Adecuadas Para El Numero De Participantes, Cuenta Con Buena Iluminación Y Sistema De Aire Acondicionado Y Calefaccion, Ademas De Baños Adecuados Para La Cantidad De Participantes Y Condiciones Controladas De Seguridad E Higiene.",
        "equipamiento": "Pizarra Telón Computador Proyector Data Show",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 05:32:33"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Revisar La Normativa Técnica (Nch. 2861 \/ Codex) Y Dar Los Criterios Y Metodologia Que Permitan Realizar Auditorias A Un Sistema De Inocuidad Alimentaria Haccp, Eficiente Y Moderno.",
            "contenido": "Objetivos Del Curso La Realización De Auditorías De Normativa Nacional E Internacional Haccp.",
            "horas_teoricas": 1,
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Revisar Los Criterios De Los Pre-Requisitos Según Normativa Codex Cac\/Rcp 1-1969, Rev. 4 (2003). Revisión De Criterios De Directrices Para La Aplicación De Haccp Según Normativa Codex Cac\/Rcp 1-1969, Rev. 4 (2003).",
            "contenido": "- Producción Primaria - Proyecto Y Construcción De Las Instalaciones - Control De Las Operaciones - Mantenimiento Y Saneamiento De Instalaciones - Higiene Del Personal. - Transporte. - Identificación De Producto. - Información Al Consumidor. - Capacitación Y Responsabilidades. - Formación De Un Equipo Haccp. - Descripción Del Producto. - Determinación Del Uso Previsto Del Producto. - Elaboración De Un Diagrama De Flujo. - Confirmación In Situ Del Diagrama De Flujo. - Compililación De Una Lista De Los Posibles Peligros Con Cada Fase, Realización De Un Análisis De Peligros Y Examen De Medidas Para Controlar Los Peligros Identificados (Principio 1). - Determinación De Los Puntos Críticos De Control (Principio 2). - Establecimiento De Límites Críticos Para Cada Pcc (Principio 3). - Establecimiento De Un Sistema De Vigilancia Para Cada Pcc (Principio 4). -Establecimiento De Medidas Correctivas (Principio 5). Establecimiento De Procedimiento De Comprobación (Principio 6). - Establecimiento De Un Sistema De Documentación Y Registro (Principio 7).",
            "horas_teoricas": 5,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Revisar Los Criterios De Los Pre-Requisitos Según Normativa Codex Cac\/Rcp 1-1969, Rev. 4 (2003). Revisión De Criterios De Directrices Para La Aplicación De Haccp Según Normativa Codex Cac\/Rcp 1-1969, Rev. 4 (2003). Revisión De Auditorías Internas Haccp Y Pre Requisitos, Según Normativa Codex Cac\/Rcp 1-1969, Rev. 4 (2003).",
            "contenido": "- Tipos De Auditorias. - Fase 1; Planificación Y Programación. - Fase 2; Preparación. - Fase 3; Ejecución De La Auditoria. - Fase 4; Informe Y Seguimiento Informe De Auditoría. - Acciones Correctivas Y Su Seguimiento. - Técnicas De Auditoria. - Rol Del Auditor Interno.",
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            "objetivo_texto": "Evaluar Los Conceptos Vistos En Clase",
            "contenido": "Examen Escrito",
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