{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 38525,
        "titulo": "Capacitación En Sistema Haccp Y Prerrequisitos De Acuerdo A Nch 2861",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "La Suficientemente Apropiada Para La Realización De Esta Actividad Con El Numero De Participantes, Con Ventilaciòn, Calefacciòn, En Acuerdo A Los Terminos Legales Establecidos En Ds594",
        "equipamiento": "Mesas Sillas Wc",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 05:50:42"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Traspaso De Temas Introductorios Teoricos Y Practicos Del Sistema Haccp",
            "contenido": "Introducción -Sistema Haccp En La Industria De Alimentos -Orígenes De Haccp -Definición De Haccp -Propósitos Y Objetivos De Haacp En La Industria De Alimentos -Comparación Entre El Sistema Tradicional De Calidad Y Haccp -Beneficios Del Sistema Haccp En La Industria De Alimentos -Pirámide Del Sistema Haccp",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Distintos Peligros Establecidos En La Norma Nch 2861",
            "contenido": "Peligros En Alimentos Nch 2861; Definición De Peligro  Peligros Biológicos Nch 2861; Peligros Químicos Nch 2861; Peligros Físicos Nch 2861; Peligros De Calidad",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Traspaso De Conocimientos A Los Participantes De Higiene Y Principios De Inocuidad Alimentaria",
            "contenido": "Programas Prerrequisitos Nch 2861; Definición Nch 2861; Buenas Prácticas De Manufacturas (Gmp) Nch 2861; Principios Generales De Higiene De Los Alimentos  Producción Primaria Nch 2861; Infraestructura Y Construcción De Las Instalaciones Nch 2861; Control De Las Operaciones Nch 2861; Mantenimiento Y Saneamiento: Poes Y Pos Nch 2861; Higiene Personal Nch 2861; Transporte Nch 2861; Trazabilidad Nch 2861; Programa De Retiro De Productos Nch 2861; Capacitación",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Aprender A Utilizar Plan Haccp, Desarrollando Tanto Aspectos Teoricos Como Practicos De La Norma Nch 2861",
            "contenido": "Unidad 4. Etapas Preliminarres De Un Plan Haccp  Establecer Un Compromiso Gerencial  Elegir Un Equipo Haccp, Definir Alcance Y Objetivo Del Plan  Describir Los Productos  Definir El Uso Del Producto  Diagrama De Flujo Del Proceso Y Descripción De Etapas Nch 2861; Verificar El Flujograma Del Proceso En Terreno O In Situ",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Implementar Y Dar A Conocer Los 7 Principios De Accion Como Son Acciones Correctivas Y Ver Casos Practicos Al Respecto",
            "contenido": "Plan Haccp ¿ Siete Principios Nch 2861; Análisis De Peligro Nch 2861; Identificar Los Pcc Proceso Nch 2861; Establecer Límites Críticos Para Cada Pcc &Nch 2861; Establecer Un Sistema De Monitoreo Para Cada Pcc Nch 2861; Establecer Acciones Correctivas Nch 2861; Establecer Procedimientos De Verificación Nch 2861; Establecer Un Sistema De Registros",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}