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    "curso": {
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        "titulo": "Sistema Haccp Y Prerrequisitos De Acuerdo A Nch 2861 Sistema De Análi",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "La Suficientemente Apropiada Para La Realización De Esta Actividad Con El Numero De Participantes",
        "equipamiento": "Mesas Sillas Wc",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 05:52:19"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Traspaso De Temas Introductorios",
            "contenido": "Introducción -Sistema Haccp En La Industria De Alimentos -Orígenes De Haccp -Definición De Haccp -Propósitos Y Objetivos De Haacp En La Industria De Alimentos -Comparación Entre El Sistema Tradicional De Calidad Y Haccp -Beneficios Del Sistema Haccp En La Industria De Alimentos -Pirámide Del Sistema Haccp",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Distintos Peligros",
            "contenido": "Peligros En Alimentos  Definición De Peligro  Peligros Biológicos  Peligros Químicos  Peligros Físicos  Peligros De Calidad",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Traspaso De Conocimientos",
            "contenido": "Programas Prerrequisitos  Definición  Buenas Prácticas De Manufacturas (Gmp)  Principios Generales De Higiene De Los Alimentos  Producción Primaria  Infraestructura Y Construcción De Las Instalaciones  Control De Las Operaciones  Mantenimiento Y Saneamiento: Poes Y Pos  Higiene Personal  Transporte  Trazabilidad  Programa De Retiro De Productos  Capacitación",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Aprender A Utilizar Plan Haccp",
            "contenido": "Unidad 4. Etapas PrEliminarres De Un Plan Haccp  Establecer Un Compromiso Gerencial  Elegir Un Equipo Haccp, Definir Alcance Y Objetivo Del Plan  Describir Los Productos  Definir El Uso Del Producto  Diagrama De Flujo Del Proceso Y Descripción De Etapas  Verificar El Flujograma Del Proceso En Terreno O In Situ",
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            "objetivo_texto": "Implementar Y Dar A Conocer Los 7 Principios De Accion",
            "contenido": "Plan Haccp ¿ Siete Principios  Análisis De Peligro  Identificar Los Pcc Proceso  Establecer Límites Críticos Para Cada Pcc  Establecer Un Sistema De Monitoreo Para Cada Pcc  Establecer Acciones Correctivas  Establecer Procedimientos De Verificación  Establecer Un Sistema De Registros",
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