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        "titulo": "Pre-Requisitos Y Ssop",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Equipada Con Baños, Ventilacion Adecuada Sillas Y Escritorios Capacidad Mínima 35 Personas Tamaño 80(M²)",
        "equipamiento": "Computador Proyector Data Show Sillas Conexión Banda Ancha Internet Y Wifi Pizarra Acrilica",
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            "objetivo_texto": "Introducir A Los Participantes, En Los Conceptos Basicos De Un Sistema De Higiene Como Apoyo Al Sistema De Calidad Haccp",
            "contenido": "¿Nomenclatura Utilizada Para Denominar Al Ssop ¿Objetivo De Los Pos, Poes, O Ssop ¿Reglamento Sanitario De Los Alimentos ¿Aspectos Básicos Que Deben Considerar Todos Los Registros ¿Estructura Sistema De Calidad (Pirámide De La Calidad) ¿Sistemas De Calidad Existentes Y Sus Pre-Requisitos.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Pre-Requisitos Que Sostienen Al Sistema Haccp Y Como Contribuyen A Su Éxito.",
            "contenido": "¿Las Buenas Prácticas De Elaboración. Oalcances, Áreas Que Abarca, Concepto General ¿Procedimientos Operacionales Estandarizados De Sanitización (Ssop): O8 Puntos Que Abarca Ola Interacción De Ellos En Beneficio Del Haccp ¿Procedimientos Operacionales Estandarizado (Sop) Omantención, Calibración Y Contrastación, Trazabilildad, Reclamo, Etc",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Aspectos Basicos A Tener En Cuenta En La Realización De Aseo De Las Distitnas Superficies En Contacto Con Los Alimentos.",
            "contenido": "¿Condiciones De Equipos De Procesamiento Y Utensilios (Diseño, Construcción Y Mantención) ¿Acumulación De Suciedad En Planta Y Equipos Industriales ¿Limpieza Y Sanitización De Las Instalaciones ¿Uso De Detergentes Y Sanitizantes. Como Se Utilizan ¿Registros (Antecedentes A Requerir De Los Insumos.)",
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            "contenido": "¿Diseño De Planta (Suelos, Paredes, Techos, Flujo De Producto Y Personal) ¿Manejo De Desechos (Sólidos Y Líquidos) ¿Registros \/ Como Considerar Y Controlar Este Ítem",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Aspectos A Considerar En Este Ítem, La Importancia Del Manejo De Las Sustancias Químicas Y El Lo Que Exigen Las Gmp",
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            "contenido": "¿Origen De Las Plagas ¿Tipos De Plagas ¿Ciclos Biológicos De Las Plagas ¿Cerco Sanitario ¿Riesgos Diarios De Operación Que Aumentan La Posibilidad De Plagas ¿Sistema De Control De Vectores ¿Registros \/ Como Considerar Y Controlar Este Ítem",
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            "contenido": "¿Clasificación De Los Tipos De Equipos Que Existen ¿Clasificación De Los Tipos De Aseo Que Se Efectúan (Seco, Húmedo) ¿Los Factores Que Influyen En La Limpieza Y Sanitización: Tiempo, Temperatura, Recurso Humano, Productos Químicos ¿Preparación Y Diluciones ¿ Tipos De Diluciones, Bases De Cálculo, Comprobación De La Preparación De Soluciones",
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