{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 38778,
        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Habilitada Con Mobiliario Necesario Para 25 Personas. Baños Diferenciados Para Hombres Y Mujeres, Espacio Para Coffe Break",
        "equipamiento": "Computador Proyector Telon Para Proyectar Pizarra Blanca",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 06:07:52"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Los Participantes Conocerán La Reglamentación En Chile Respecto A Manipulación De Alimentos (Reglamento Sanitario De Los Alimentos-D.S 594)",
            "contenido": "1. Artículos Sobre Infraestructura 1.1. Artículos Sobre Alimentos 1.2. Artículos Sobre Manipuladores",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Los Participantes Conocerán Que Son Las Etas Y Sus Condiciones Asociadas A Ellas",
            "contenido": "1. Definición Eta 1.1. Clasificación De Las Etas Y Agentes Frecuentemente Asociados A Ellas 1.2. Factores Condicionantes O Favorecedores De Etas 1.3. Realidad Nacional",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Los Participantes Conocerán Los Fundamentos Básicos De Los Procedimientos De Las Buenas Prácticas Productivas En La Industria Alimentaría",
            "contenido": "1. Concepto Bpm O Gmp 1.1. Contaminación Cruzada 1.2. Peligros Potenciales En Los Alimentos: Clasificación Y Ejemplos 1.3. B.P.H Personales 1.4. B.P.H En Preparación De Alimentos 1.5. B.P.H En Infraestructura E Instalaciones(Ssop): Limpieza Y Sanitización, Enjuague, Agentes De Limpieza Y Desinfección, Seguridad Del Agua, Superficies En Contacto Con Alimentos, Contaminación Cruzada, Higiene Personal, Prevención Contra La Contaminación Accidenta 1.6. Sop: Recepción De Materia Prima, Almacenamiento, Pre Elaboración, Descongelado, Blanqueado, Enfriamiento, Recalentamiento, Prueba De Alimentos, Manejo Temperaturas",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}