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            "objetivo_texto": "Definir Los Conceptos Básicos De Contaminación En Los Alimentos",
            "contenido": "1 Microbiologia Basica 1.1. Contaminacion De Alimentos 1.2. Consecuencias De La Contaminacion De Los Alimentos 1.3. Contaminacion Cruzada 1.4. Microorganismos 1.4.1 Descripcion 1.4.2 Reproduccion 1.4.3 Control",
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            "contenido": "2 Manipulacion De Alimentos 2.1. Descripcion Del Proceso 2.2. Higiene Del Manipulador 2.3. Tecnicas Basicas Del Proceso De Manipulacion",
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            "objetivo_texto": "Definir El Proceso Evolutivo De Las Enfermedades Infectocontagiosas Y Entoparasitarias Y La Posible Forma De Evitarlas.",
            "contenido": "3 Enfermedades 3.1. Enfermedades Infectocontagiosas 3.1.1 Descripcion 3.1.2 Desarrollo 3.1.3 Control 3.2. Enfermedades Enteroparasitarias 3.2.1 Descripcion 3.2.2 Desarrollo 3.2.3 Control",
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            "contenido": "4 Higiene Ambiental 4.1. Conceptos Y Descripcion 4.2. Limpieza Y Sanitizacion Del Establecimiento",
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