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    "curso": {
        "id": 38942,
        "titulo": "Curso De Inicio A Los Principios De Higiene Protección Y Manipulación",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "-Sala De Clases (Aula) Equipada Con Mesas Y Sillas Para La Atencion De 20 Personas (Cuenta Con Luz Artificial) Esta Sala De Clases Se Encuentra Muy Cerca Del Lugar De Trabajo De Los Participantes Y Es De Fácil Acceso. -Baño Para Hombres -Baño Para Mujeres -Instalaciones Presentes En El Packing De Fruta Tales Como Comedores, Bodegas De Productos Fitosanitarios Y Sala De Maquinaria.",
        "equipamiento": "Computador Notebook Proyector Multimedia Telon Pizarra Acrilica Mesa Para Los Participantes Sillas Para Los Participantes Escritorio Para El Relator Silla Para El Relator",
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        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 06:25:17"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar E Indicar Conceptos Basicos Asociados Directamente A La Higiene Y Manipulacion De Alimentos Al Interior De Un Packing De Fruta Para Exportacion",
            "contenido": "Glosario General De Conceptos Asociados Al Packing De Fruta -Descripcion Breve De Temas Generales Asociados A La Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Enunciar Y Describir Las Acciones Referentes A Aspectos Mas Importantes De La Higiene Y Manipulacion De Alimentos Al Interior Del Packing",
            "contenido": "Labor Del Manipulador De Alimentos -Contaminacion De Alimentos: Intoxicacion Alimentaria -Preparacion Y Conservacion De Los Alimentos -Higiene En La Manipulacion De Alimentos -Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos -Equipo Y Utensilios En La Manipulacion De Alimentos De Un Packing De Fruta",
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            "objetivo_texto": "Agrupar Y Ejemplificar Medidas Preventivas En La Manipulacion De Alimentos",
            "contenido": "Prevencion De Riesgos Al Interior De Un Packing De Fruta: Medidas A Tener En Cuenta Al Momento De Manipular Alimentos En Cuanto A: Frio, Calor, Utensilios, Ropa Y Sustancias Quimicas",
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            "objetivo_texto": "Distinguir Y Enunciar Tecnicas De Conservacion De Alimentos (Fruta) Al Interior Del Packing De Fruta",
            "contenido": "Evaluacion Del Establecimiento Donde Se Manipula La Fruta Que Tiene Como Destino La Exportacion - Formas De Conservacion De La Fruta Al Interior Del Packing De Fruta",
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            "objetivo_texto": "Detectar Y Relacionar Acciones Referentes A La Higiene Y Manipulacion De Alimentos Al Interior Del Packing",
            "contenido": "Desarrollar Actividades Que Conlleven A La Internalizacion De Los Conceptos, Acciones Y Metologias Para Proceder De Manera Optima En La Manipulacion De Fruta De Exportacion Al Interior Del Packing: Trabajo Individual Y Grupal -Exposicion De Videos Referentes A Las Bpm Descripcion De Las Enfermedades Transmitidas Por Alimentos Mas Frecuentes En Chile",
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            "objetivo_texto": "Compilar Y Explicar La Forma De Proceder Cuando Se Trabaja Con Fruta De Exportacion En Un Packing De Fruta De Acuerdo A Las Normas De Buenas Practicas De Manufactura (Bpm)",
            "contenido": "Buenas Practicas De Manufactura: Enunciado, Descripcion, Analisis, Preguntas Y Respuestas",
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            "objetivo_texto": "Señalar Y Describir Los Procesos Que Sigue La Fruta Desde Que Es Cosechada Hasta Que Llega Al Packing Y Posteriormente El Tratamiento Que Esta Tiene Al Interior Del Establecimiento Para Tal Efecto",
            "contenido": "Describir En Forma Secuencial Los Procesos Que Sigue La Fruta (Trazabilidad) -Explicar Cada Paso Detalladamente Para Luego Seguir Con Una Evaluacion De Conocimientos Adquiridos",
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            "objetivo_texto": "Responder E Indicar Las Acciones A Seguir Para Obtener El Mejor Desempeño Al Interior Del Packing",
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