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        "titulo": "Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos Haccp",
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        "infraestructura": "Sala De Capacitación Con Capacidad Para 15 Personas, Con 14 Sillas Universitarias, Pizarra Acrílica Calefacción Central Y Baño.",
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            "objetivo_texto": "Introducción Prerequisitos De Un Plan Haccp Peligros (Biológicos, Físicos Y Químicos) Análisis De Peligros Definición De Los Puntos De Control Críticos Monitoreo Acciones Correctivas Procedimientos De Verificación Mantención De Registros Regulaciones Internacionales Nacionales",
            "contenido": "Orientación Y Objetivos Del Curso - Presentación De Entrenadores - Presentación De Normas Técnicas Sernapesca (Pac\/Nt1, Pac\/Nt2 Y Pac\/Nt3) - Resumen Del Manual De Procedimientos - Breve Introducción A La Filosofía Haccp - Procedimientos Operacionales De - Saneamiento (Pos) - Requisitos De La Norma Pac\/Nt3 - Áreas De Seguridad - Salubridad - Fraude Económico - Equipo De Trabajo -Definición De Productos, -Diagrama De Flujo -Identificación De Peligros -Evaluación Y Análisis De Peligros -Medidas De Control Preventivas - Ejemplos - Definición De Pcc - Discusión Del Árbol De Decisiones - Ejemplos - Definición De Límites Críticos - Límites Operativos - Ejemplos - Propósito - Procedimiento De Monitoreo - Ejemplos - Definiciones - Acciones Inmediatas - Acciones Resolutivas - Ejemplos - Definición - Tipos De Verificación - Requisitos Y Recomendaciones De Sernapesca - Propósito - Importancia Del Diseño - Ejemplos - Reglamento 852\/2004\/Ce;853\/2004\/Ce;854\/2004\/Ce - Federal Register, 18.12.95, Relativo A Haccp - Fish And Fishery Products And Control Guide Fda - Pac\/Nt1, Pac\/Nt2, Pac\/Mp1, Cert\/Nt2 Y Cert\/Nt3 Ejercicio Final ¿ Resumen Examen De Acreditación - Aplicado Por Sernapesca",
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