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        "titulo": "Técnicas De Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 07:47:35"
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Consecuencias Y Efectos De La Falta De Higiene En El Proceso De Elaboración Y Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "Módulo I: Discusión De Videos Presentados Consecuencias De La Falta De Higiene. Concepto De Higiene, De Calidad, Trascendencia Implementación Un Sistema De Calidad Definiciones Básicas",
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            "objetivo_texto": "Comprender Y Analizar El Reglamento Sanitario De Los Alimentos.",
            "contenido": "Módulo Ii: Reglamento Sanitario De Los Alimentos Alcance Del Reglamento Manipulación De Alimentos (Exigencias Personales, A La Empresa) Cambios Al R.S.A. (Sistema De Calidad, Nutricionales) Pauta De Control De Una Gmp",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Los Tipos De Contaminación En La Elaboración De Productos Alimenticios.",
            "contenido": "Módulo Iii: Conceptos Generales Características De Los Microorganismos Requisitos Para El Crecimiento De Los Microorganismos. Microorganismos De Importancia En La Industria De Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Enfermedades Producidas Por Intoxicaciones Alimentarias,Sus Consecuencias Y Prevención",
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